假的薪资合同不可以签字，且签字后一般无效，甚至可能引发一系列法律风险。以下从不同角度进行分析：
合同效力角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。合同的有效性要求合同内容真实、合法，且双方意思表示真实。假的薪资合同，其内容往往与实际情况不符，存在欺诈、虚假陈述等情形，因此，从合同效力的角度来看，假的薪资合同是无效的。
- 签字是对合同内容的确认和接受，如果合同本身是假的，那么签字行为也就失去了其应有的法律意义。签字后，该合同并不能产生预期的法律效果，即不能作为双方权利义务的依据。
法律风险角度：
- 签字假的薪资合同可能构成欺诈行为。如果一方以假的薪资合同为手段，骗取另一方的财物或利益，那么该行为可能构成欺诈，需要承担相应的法律责任。
- 签字假的薪资合同还可能引发劳动争议。在劳动关系中，薪资是劳动者的重要权益之一。如果劳动者签字了假的薪资合同，而实际薪资与合同不符，那么劳动者可能会因此遭受经济损失，并可能因此与用人单位产生劳动争议。
实际操作角度：
- 在实际操作中，签字假的薪资合同往往伴随着其他不正当行为，如偷税漏税、逃避社保缴纳等。这些行为不仅违反了法律法规，也损害了劳动者的合法权益。
- 如果劳动者发现薪资合同是假的，应及时与用人单位沟通协商，要求重新签订真实的薪资合同。如果用人单位拒绝或无法提供真实的薪资合同，劳动者可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。