关于合同签订超过中标通知书30天行政处罚的依据，目前并没有一个直接、统一的法律规定明确此种情形下必须给予行政处罚。不过，我们可以从相关法律法规和实际操作的角度，来详细分析这一问题：

1. 中标通知书与合同签订的关系：

   • 中标通知书是招标人向中标人发出的，表明其已接受中标人的投标，并愿意与其签订合同的书面通知。
   • 合同签订则是双方基于中标通知书的内容，进一步协商并确定具体条款后，正式确立双方权利义务关系的法律行为。
   • 通常情况下，中标通知书发出后，双方应尽快签订合同，以确保项目的顺利进行。但具体的时间限制，可能因招标文件、行业规定或地方性法规而有所不同。

2. 行政处罚的依据：

   • 行政处罚通常针对的是违反法律法规或行政规章的行为。在合同签订方面，如果双方未按照招标文件或相关法律法规规定的时间签订合同，可能构成违约或违规行为。
   • 然而，并非所有违约或违规行为都会直接导致行政处罚。行政处罚的给予，通常需要依据具体的法律法规条款，且该条款需明确规定此种情形下的处罚措施。
   • 在目前可查的法律法规中，并未直接规定合同签订超过中标通知书30天就必须给予行政处罚。但某些地方性法规或行业规定可能对此有具体规定，这需要查阅具体的法规或规定来确定。

3. 可能的法律后果：

   • 如果合同签订超过中标通知书规定的时间，且没有合理的理由或未得到招标人的同意，中标人可能面临违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 在某些情况下，如果这种延迟签订合同的行为严重影响了项目的进度或造成了其他严重后果，招标人或相关监管部门可能会根据具体情况，考虑是否给予行政处罚或其他制裁措施。但这种处罚并非自动产生，而是需要依据具体的法律法规和事实情况进行判断。

4. 建议与操作：

   • 对于招标人和中标人而言，应严格按照招标文件和相关法律法规的规定，及时签订合同，以确保项目的顺利进行和双方权益的保障。
   • 如果因特殊原因需要延迟签订合同，应及时与对方沟通并达成一致意见，同时尽可能保留相关证据以证明延迟的合理性和必要性。
   • 在实际操作中，如果遇到合同签订延迟的问题，建议咨询专业的法律人士或相关监管部门，以了解具体的法律后果和应对措施。

总结来说，合同签订超过中标通知书30天并不直接构成行政处罚的依据。但双方应严格遵守相关法律法规和招标文件的规定，及时签订合同以避免可能的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。