事业单位与员工签订的合同内容，应当告知员工，这是基于法律对劳动者知情权的保护。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。这一规定实际上隐含了用人单位有义务将合同内容告知劳动者的要求，因为只有劳动者充分了解合同内容，才能做出是否签订的真实意思表示。
此外，虽然直接的法律条款可能并未明确提及“事业单位合同内容应告诉员工”，但事业单位作为用人单位的一种，同样需要遵守《劳动合同法》的基本原则和规定。因此，从法律精神的角度来看，事业单位也有义务将合同内容告知员工。
二、实际操作层面
保障员工权益：员工在签订合同时，有权了解合同中的各项条款，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等。这些信息对于员工来说至关重要，直接关系到其切身利益。如果事业单位不告知员工合同内容，员工可能在不了解真实情况的情况下签订合同，从而损害其合法权益。
避免劳动纠纷：如果事业单位在签订合同时未告知员工合同内容，或者合同内容存在模糊、不明确的情况，很容易引发劳动纠纷。例如，员工可能对合同中的某项条款产生误解或争议，导致双方产生矛盾。而如果事业单位在签订合同时就明确告知员工合同内容，并确保员工充分理解，则可以有效避免这类纠纷的发生。
促进和谐劳动关系：事业单位作为公共服务的提供者，其与员工之间的关系直接影响到公共服务的质量和效率。如果事业单位能够尊重员工的知情权，积极告知员工合同内容，并建立良好的沟通机制，则可以增强员工对事业单位的信任感和归属感，从而促进和谐劳动关系的建立。
三、建议与措施
事业单位应主动告知：事业单位在签订合同时，应主动向员工告知合同内容，并确保员工充分理解。这可以通过组织合同讲解会、提供合同文本供员工阅读等方式实现。
员工应积极了解：员工在签订合同时，也应积极了解合同内容，如有疑问或不明确的地方，应及时向事业单位提出并寻求解答。
建立沟通机制：事业单位和员工之间应建立良好的沟通机制，确保双方在合同履行过程中能够及时沟通、解决问题。这有助于维护和谐的劳动关系，提高公共服务的质量和效率。
综上所述，事业单位与员工签订的合同内容应当告知员工。这不仅是对员工知情权的尊重和保护，也是避免劳动纠纷、促进和谐劳动关系的重要措施。如果你在事业单位工作或即将与事业单位签订合同，并对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。