在没有监控的情况下，仍然有可能根据其他证据来定施暴者的罪。以下是从不同角度的详细分析：

1. 证据的多样性：

   • 在刑事案件中，监控视频只是众多证据类型中的一种。即使没有监控视频，仍然可以通过其他证据来证明犯罪事实，如目击证人的证言、受害人的陈述、施暴者的供述、现场遗留的物证（如凶器、血迹等）、伤情鉴定报告等。
   • 例如，如果有目击者看到了施暴过程，并愿意出庭作证，那么他们的证言就可以作为重要的证据来支持定罪。

2. 证据的充分性：

   • 证据的充分性是指证据是否足以证明犯罪事实。在没有监控视频的情况下，如果其他证据能够相互印证，形成一个完整的证据链，那么仍然可以认定施暴者有罪。
   • 例如，受害人的陈述、伤情鉴定报告以及现场遗留的物证等，如果能够相互吻合，共同指向施暴者，那么这些证据就足以支持定罪。

3. 法律程序与标准：

   • 在刑事诉讼中，定罪需要遵循严格的法律程序和标准。即使没有监控视频，只要其他证据符合法律要求，能够证明犯罪事实，法院仍然可以依法作出有罪判决。
   • 法院在审理案件时，会综合考虑所有证据，包括证据的真实性、合法性、关联性以及证据之间的相互印证情况等，来作出公正的裁决。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果在没有监控视频的情况下，其他证据也不充分或者存在矛盾，那么法院可能会根据“疑罪从无”的原则，作出无罪判决或者要求检察机关补充侦查。
   • 但这并不意味着施暴者可以逃避法律制裁。如果后续有新的证据出现，仍然可以对其提起公诉并追究刑事责任。

建议：

• 如果您遭遇了此类情况，应尽快报警并配合警方调查，提供尽可能多的线索和证据，如目击者信息、现场情况描述等。
• 同时，您也可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。

在处理此类案件时，我会根据具体情况，综合运用各种证据和法律手段，为您争取最大的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。