结论：是否可以告老板，取决于白条的具体内容、记工员的身份及授权情况，以及该白条能否作为证明劳动关系或欠薪事实的有效证据等多个因素。以下从不同角度为你详细分析：
一、白条的法律效力及证明作用
白条内容：
- 如果白条上明确记载了你的工作时间、工作内容、工资数额等关键信息，且由记工员签字确认，那么这份白条在法律上具有一定的证明力，可以作为你与老板之间存在劳动关系或欠薪事实的初步证据。
记工员身份及授权：
- 记工员如果是老板雇佣或授权的员工，负责记录工时和工资情况，那么其出具的白条在老板认可或无法反驳的情况下，具有较高的法律效力。
- 如果记工员未经老板授权或超出授权范围出具白条，那么白条的法律效力可能会受到质疑，需要结合其他证据来综合判断。
二、是否可以告老板及诉讼策略
可以告老板的情况：
- 如果你能提供充分的证据（包括白条、证人证言、工作记录等）证明老板拖欠你工资或存在其他劳动违法行为，那么你可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求老板支付拖欠的工资、经济补偿金等。
- 在仲裁过程中，白条可以作为你主张权利的重要证据之一。如果老板对白条的真实性或合法性提出异议，那么你需要提供其他证据来佐证白条的内容。
诉讼策略建议：
- 收集证据：除了白条外，尽量收集其他能够证明你与老板之间存在劳动关系及欠薪事实的证据，如工作证、考勤记录、工资条、同事证言等。
- 咨询专业律师：在提起仲裁或诉讼前，建议咨询专业律师，了解你的权利和义务，以及诉讼的风险和可能的结果。律师可以帮助你评估证据的充分性，制定合适的诉讼策略。
- 提起仲裁或诉讼：在准备好充分的证据后，你可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁。如果对仲裁结果不满意，你还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
三、可能面临的法律后果
如果胜诉：
- 老板将被要求支付你拖欠的工资、经济补偿金等，并可能承担诉讼费用等额外支出。
如果败诉：
- 你可能需要承担诉讼费用等支出，且无法获得你主张的工资和经济补偿金。但败诉并不意味着你无法再主张权利，如果后续发现新的证据或情况发生变化，你仍然可以依法提起诉讼或申请再审。
最后建议：在处理此类劳动纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。