老板手写的工资条在符合一定条件下是可以成为证据的。下面我将从多个角度为你详细分析：

证据的有效性条件

1. 真实性：工资条必须是真实存在的，且内容未被篡改。手写工资条如果能够证明是老板本人所写，且内容真实反映了员工的工资情况，那么它就具有真实性。

2. 关联性：工资条必须与案件事实具有关联性。在劳动纠纷中，工资条是证明员工工资水平、工资构成以及是否存在拖欠工资等事实的重要证据。

3. 合法性：工资条的取得方式必须合法。如果工资条是通过非法手段获取的，如偷窃、胁迫等，那么它可能不会被法院采纳作为证据。

工资条作为证据的具体应用

1. 证明工资水平：手写工资条可以明确显示员工的月工资、奖金、津贴等各项收入，是证明员工工资水平的重要依据。

2. 证明工资构成：工资条上通常会详细列出工资的构成部分，如基本工资、绩效工资、加班费等。这有助于员工了解自己的工资构成，并在发生纠纷时提供有力的证据。

3. 证明拖欠工资：如果老板拖欠员工工资，手写工资条可以作为证明拖欠事实的直接证据。员工可以依据工资条上的记录，向法院提起诉讼或申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资。

注意事项

1. 保存完好：为了确保工资条的有效性，员工应妥善保存工资条，避免遗失或损坏。如果可能的话，最好将工资条进行复印或拍照留存，以备不时之需。

2. 结合其他证据：虽然手写工资条可以作为证据，但在某些情况下，可能需要结合其他证据来共同证明案件事实。例如，员工可以提供银行转账记录、同事证言等证据来辅助证明工资情况。

3. 及时维权：如果员工发现老板存在拖欠工资等违法行为，应及时采取措施维护自己的合法权益。可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，必要时也可以向法院提起诉讼。

总结与建议：老板手写的工资条在符合真实性、关联性和合法性的条件下，是可以成为证据的。员工应妥善保存工资条，并在发生纠纷时及时提供作为证据。如果还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，欢迎直接向我咨询。