工程转包分包违法主要由以下几个部门处理，具体取决于工程类型和涉及的具体问题：

1. 住房和城乡建设主管部门：

   • 监管范围：这是工程建设活动的主要监督管理部门，对各类房屋建筑和市政基础设施工程中的违法转包、分包行为具有全面的监管职责。
   • 处理措施：一旦发现违法转包或分包行为，该部门有权责令改正，没收违法所得，并处以工程合同价款百分之零点五以上百分之一以下的罚款；情节严重时，还可责令停业整顿，降低资质等级，甚至吊销资质证书。

2. 交通运输主管部门：

   • 监管范围：如果违法转包或分包行为涉及公路、水运等交通建设工程，那么交通运输主管部门将介入调查处理。
   • 处理措施：根据《公路建设市场管理办法》，违法转包或分包行为将面临10万元以上50万元以下的罚款；情节严重者，将被限制1年至2年内不得进入公路建设市场。

3. 水利主管部门：

   • 监管范围：对于水利工程建设项目，如水库、河道治理等，水利主管部门承担监督管理职责，包括处理其中的违法转包或分包现象。
   • 处理措施：依据《水利建设市场主体信用信息管理办法》等相关规定，违法转包或分包主体将受到信用惩戒等处理，并可能面临罚款、责令整改等具体行政处罚。

4. 发展和改革部门（发改委）：

   • 监管范围：如果违法转包或分包行为涉及到招投标环节的违规，那么发改委将有权进行调查处理。
   • 处理措施：发改委负责指导和协调本地区招投标工作，对重大建设项目建设过程中的工程招投标活动实施监督检查，并有权对违规行为进行调查处理，包括责令改正、罚款等。

额外建议：

• 收集证据：在发现工程转包分包违法时，务必收集并保留好相关证据，如合同、图纸、交易记录等，这些证据将有助于相关部门更好地处理你的投诉或举报。
• 及时投诉：一旦发现违法转包或分包行为，应尽快向相关部门投诉或举报，以确保工程合规进行并保障工程质量。
• 了解法律后果：违法转包或分包不仅可能面临行政处罚，还可能对工程质量造成严重影响，甚至引发安全事故，因此务必严格遵守相关法律法规。

总结来说，工程转包分包违法的处理部门主要取决于工程类型和涉及的具体问题。在发现此类违法行为时，应及时向相关部门投诉或举报，并收集保留好相关证据。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。