可以起诉，但能否取得房屋所有权或实现其他诉求需分情况讨论。房屋买卖30年未过户，持有房屋所有证（通常指房产证，但需注意房产证登记权利人与实际交易情况的关系），可能涉及以下法律问题及处理方向：

1. 若房产证仍登记在卖方名下，买方可起诉要求卖方履行过户义务

• 法律依据：根据《民法典》第209条，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记发生效力；未经登记，不发生效力。但根据《民法典》第215条，合同效力与物权变动区分，即使未过户，买卖合同仍有效（除非存在无效情形）。
• 诉讼方向：买方可凭买卖合同、付款凭证、占有房屋的证据（如物业费缴纳记录、邻居证言等）起诉卖方，要求配合过户。若卖方拒不履行，法院可判决强制过户。
• 风险点：若卖方已将房屋抵押、查封或转让给第三人，可能面临执行障碍，需结合具体案情分析。

2. 若房产证已登记在买方名下，但存在权属争议（如卖方主张合同无效）

• 可能情形：卖方可能以“未支付对价”“合同非本人签字”“存在欺诈胁迫”等理由主张合同无效，要求撤销登记。
• 应对策略：买方需提供合同、付款记录、交付使用证据等证明交易真实性。若卖方主张超过3年诉讼时效（普通诉讼时效为3年），买方可抗辩时效已过（但需注意，合同无效之诉不受时效限制，需结合具体理由判断）。

3. 若房屋已被拆迁或纳入征收范围，买方可主张补偿权益

• 法律依据：根据《国有土地上房屋征收与补偿条例》第2条，被征收人为房屋所有权人。若买方实际占有房屋且合同有效，可主张补偿款归属。
• 操作建议：需结合拆迁政策、当地司法实践，通过诉讼或协商确认补偿权益分配。

4. 若卖方已去世，需通过继承程序确定义务主体

• 处理方式：若卖方去世，买方需起诉其继承人，要求继承人在继承遗产范围内履行过户义务。

⚠️ 关键提醒：

• 诉讼时效：若卖方以“未催告过户”为由抗辩，需注意《民法典》第188条规定的诉讼时效（通常为3年，自知道或应当知道权利受损之日起算）。但若买方持续占有房屋，可能构成“权利持续主张”，时效可能中断或重新计算。
• 证据收集：务必保留合同、付款凭证、房屋交付使用证据（如水电费单据、装修合同等），以证明交易真实性及买方实际占有状态。

建议行动：

1. 携带房产证、买卖合同、付款记录等材料，进一步向我详细描述交易过程（如是否支付全款、房屋现状等）；
   
2. 若卖方配合，可优先协商过户；若拒不配合或存在争议，需尽快起诉以固定权利，避免时效风险或房屋被处分。
   

如有其他细节需补充，可直接向我提问。