工人突发疾病，工头（用人单位）是否有责任及如何赔偿，主要取决于疾病发生的时间、地点、原因以及是否与工作相关。以下是对此问题的详细分析：
一、认定为工伤（含视同工伤）的情况及赔偿
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》第十五条，工人在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。
- 若疾病与工作环境、工作强度等直接相关，且被认定为职业病，也属于工伤范畴。
赔偿责任：
- 工伤保险赔偿：若用人单位为工人缴纳了工伤保险，相关费用（如医疗费、丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金等）由工伤保险基金支付。其中，一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
- 用人单位赔偿：若用人单位未依法缴纳工伤保险，上述费用将由用人单位承担。
二、非工伤情况下的责任与赔偿
一般情况：
- 若工人突发疾病与工作无直接关联，且用人单位在发病时尽到了合理的救助义务，通常不需承担赔偿责任。但基于公平原则和人道主义精神，用人单位可能会给予一定补偿。
用人单位过错：
- 若疾病虽非工伤，但能证明与用人单位提供的恶劣工作环境、过度加班等因素有关，用人单位需根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任。
- 赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费等实际损失，具体金额根据双方过错比例和实际损失确定。例如，若因用人单位未提供必要的劳动保护条件导致工人突发疾病，用人单位需承担医疗费用、误工费等合理损失。
疾病治疗期间待遇：
- 根据相关规定，职工患病或非因工负伤治疗期间，用人单位需按规定支付病假工资或疾病救济费，不得低于最低工资标准的80%。
三、处理流程与注意事项
及时救治：
- 无论何种情况，首先应及时将工人送往医疗机构进行救治，确保工人的生命安全。
工伤认定申请：
- 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。若未按时申请，工伤职工或其近亲属可在1年内直接提出申请。
劳动能力鉴定：
- 伤情稳定后存在残疾或影响劳动能力的，应进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级和赔偿标准。
赔偿协商与执行：
- 根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，双方可协商赔偿事宜。协商不成时，可通过劳动仲裁或诉讼程序解决争议。
四、综合建议
- 用人单位：应依法为工人缴纳工伤保险，并在工人突发疾病时及时采取合理救助措施。同时，加强劳动保护，改善工作环境，避免过度加班等可能导致工人突发疾病的因素。
- 工人：应了解自身权益，如突发疾病且符合工伤认定条件，应及时向用人单位或社会保险行政部门提出工伤认定申请。必要时，可寻求法律援助以维护合法权益。
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