结论：严重违反劳动纪律但规章制度没规定的情况下，辞退员工是否合法，需分情况讨论。一般来说，若公司无法证明员工行为严重违反劳动纪律且造成重大损害，辞退可能不合法；反之，若能证明，则可能合法。

分析：

1. 规章制度未规定的情况：

   • 当公司的规章制度中未明确规定某种行为属于严重违反劳动纪律时，公司不能直接依据规章制度来辞退员工。因为规章制度是公司管理员工的重要依据，也是员工行为规范的准则，若规章制度中无相关规定，则公司辞退员工的行为可能缺乏合法依据。

2. 劳动纪律的普遍认知：

   • 劳动纪律是劳动者在劳动过程中应遵守的基本规则和秩序，包括工作时间、工作态度、工作纪律等方面的要求。虽然规章制度可能未明确规定某些具体行为，但劳动者仍应遵守劳动纪律的普遍认知。然而，这种普遍认知并不足以作为公司辞退员工的直接依据，除非该行为严重到违反了法律法规或公序良俗。

3. 公司需证明员工行为严重性：

   • 若公司认为员工的行为严重违反了劳动纪律，即使规章制度中未明确规定，公司也需要提供充分的证据来证明员工行为的严重性。这包括员工行为的具体表现、对公司造成的影响或损害、以及该行为是否违反了法律法规或公序良俗等。只有公司能够证明员工行为的严重性，且该行为确实对公司造成了重大损害，公司辞退员工的行为才可能被认定为合法。

4. 法律后果与救济途径：

   • 如果公司无法证明员工行为严重违反劳动纪律且造成重大损害，而擅自辞退员工，员工有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金的标准通常按照员工在公司的工作年限和月工资来计算。
   • 反之，如果公司能够证明员工行为严重违反劳动纪律且造成重大损害，公司辞退员工的行为则可能被认定为合法，员工可能无法获得赔偿金。但在此情况下，公司仍需确保辞退程序的合法性和合规性，如提前通知员工、支付经济补偿等（如果适用）。

建议：

• 对于公司而言，应完善规章制度，明确规定哪些行为属于严重违反劳动纪律，以便在管理员工时有明确的依据。同时，在辞退员工前，应确保有充分的证据证明员工行为的严重性，并遵循合法的辞退程序。
• 对于员工而言，应遵守公司的规章制度和劳动纪律的普遍认知，避免做出可能违反规定的行为。如果遭遇公司违法辞退，应及时向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。

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