仲裁委的管辖权一般不能通过约定来改变，但存在特定情形下的例外。以下是对这一问题的详细分析：
一、仲裁委管辖权的基本原则
根据《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，仲裁委员会应当由当事人协议选定。仲裁不实行级别管辖和地域管辖，即当事人可以自由选择他们认为合适的仲裁委员会来处理争议。然而，这种选择并非毫无限制，它必须基于双方当事人的真实意愿，并且不得违反法律的强制性规定。
二、约定管辖权的限制
不得违反法律强制性规定：
- 当事人虽然可以约定仲裁委员会，但这种约定必须合法有效。如果约定的仲裁委员会不存在，或者约定的仲裁事项超出法律规定的仲裁范围，那么该约定将是无效的。
不得规避法定管辖：
- 在某些特定情况下，如劳动争议、婚姻家庭纠纷等，法律可能规定了特定的管辖机构或程序。在这种情况下，当事人不能通过约定来规避这些法定管辖。例如，劳动争议必须首先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，才能向人民法院提起诉讼。当事人不能直接约定由其他仲裁委员会或法院来处理劳动争议。
三、特定情形下的例外
尽管存在上述限制，但在某些特定情形下，当事人可能通过一定的方式间接影响仲裁委的管辖权。例如：
合同中的仲裁条款：
- 当事人在合同中可以约定仲裁条款，明确约定在发生争议时由哪个仲裁委员会进行仲裁。这种约定是合法有效的，只要它符合法律的规定，并且是双方当事人的真实意愿。
事后达成仲裁协议：
- 如果当事人在争议发生后没有约定仲裁委员会，但他们可以事后达成仲裁协议，明确约定由哪个仲裁委员会进行仲裁。这种事后达成的仲裁协议同样具有法律效力。
四、法律建议
明确约定仲裁委员会：
- 为了避免争议和纠纷，当事人在签订合同时或争议发生后，应当明确约定仲裁委员会，并确保该约定合法有效。
了解法律强制性规定：
- 当事人在约定仲裁委员会时，应当了解并遵守法律的强制性规定，避免约定无效或引发其他法律问题。
寻求专业法律帮助：
- 如果当事人对仲裁委的管辖权有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我可以根据具体情况提供专业的法律意见和建议。
总结来说，仲裁委的管辖权一般不能通过约定来改变，但当事人可以在合同中或事后明确约定仲裁委员会，并确保该约定合法有效。同时，当事人也应当了解并遵守法律的强制性规定，以避免约定无效或引发其他法律问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。