结论：项目发包方回款不及时时，承包方可以通过抵押部分资产的方式缓解资金压力，但需满足一定条件并履行相应法律程序，具体需分情况讨论。以下是详细分析：

1. 抵押资产的前提条件

• 合法所有权：抵押的资产必须为承包方合法所有，且无权属争议。若资产已设定其他抵押权或被查封、扣押，则无法再次抵押。
• 发包方同意（如涉及项目资产）：若抵押的资产与项目直接相关（如工程设备、在建工程等），需确保抵押行为不违反与发包方的合同约定（如禁止抵押条款），否则可能构成违约。
• 不损害第三方利益：抵押行为不得损害其他债权人或项目相关方的合法权益（如分包商、供应商等）。

2. 抵押资产的合法性路径

• 自主资产抵押：承包方可将其自有资产（如房产、车辆、设备等）抵押给金融机构或第三方，以获取融资缓解资金压力。需签订抵押合同并办理抵押登记（如不动产需至不动产登记中心办理）。
• 应收账款质押：若发包方拖欠的款项属于应收账款，承包方可将其质押给金融机构（如银行），以应收账款的未来现金流作为还款保障。需在中国人民银行征信中心的动产融资统一登记公示系统办理质押登记。
• 项目资产抵押的特殊性：若抵押的资产为在建工程或工程物资，需符合《民法典》及《城市房地产抵押管理办法》的规定，且需确保抵押行为不影响工程进度和质量。

3. 风险提示与操作建议

• 合同审查：在抵押前，需仔细审查与发包方的合同，确认是否存在禁止抵押或限制抵押的条款。若存在，需与发包方协商修改合同或取得书面同意。
• 评估资产价值：抵押资产的评估价值应足以覆盖债务金额，避免因资产贬值导致抵押权无法实现。
• 优先受偿权：若发包方进入破产程序，抵押权人享有优先受偿权，但需在法定期限内申报债权。
• 替代方案：若抵押难度较大，可考虑通过法律途径追讨欠款（如发送律师函、提起诉讼或仲裁），或与发包方协商分期付款、以物抵债等方案。

4. 法律程序要点

• 签订书面抵押合同：明确抵押财产、债务范围、抵押期限等关键条款。
• 办理抵押登记：根据资产类型至相应部门办理登记（如不动产至不动产登记中心、应收账款至征信中心）。
• 通知相关方：若抵押行为涉及第三方利益（如共有人、承租人），需提前通知并取得同意。

总结：抵押资产是缓解回款不及时问题的有效手段，但需严格遵守法律程序并评估风险。建议根据资产类型、合同约定及发包方情况综合决策，必要时可委托律师协助起草合同、办理登记及处理纠纷。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。