结论：公司只给休5天陪产假且只支付5天基本工资的行为是否合法，需结合当地具体规定判断。若公司行为违法，离职后您有权追偿差额部分；若公司行为合法，则离职后无法追偿。以下为详细分析：
一、陪产假天数及工资支付标准的法律规定
陪产假天数：
- 陪产假，又称护理假，是男职工在妻子生育期间享受的带薪休假权利。
- 陪产假的具体天数因地区而异，通常由地方性法规或规章规定。例如，某些省份可能规定陪产假为10天、15天或更长。
- 您需要查阅您所在省份或地区的相关规定，以确定公司给予的5天陪产假是否符合当地标准。
工资支付标准：
- 在陪产假期间，男职工通常应享受与正常工作期间相同的工资待遇，包括基本工资和可能的奖金、津贴等。
- 如果公司仅支付基本工资，而未支付其他应得的福利待遇，这可能违反了相关法律法规或劳动合同的约定。
二、离职后追偿的可能性
若公司行为违法：
- 如果公司给予的陪产假天数少于当地规定，或者未按照正常工作期间的工资标准支付陪产假期间的工资，那么公司的行为构成违法。
- 在这种情况下，您有权在离职后向公司追偿差额部分，即应享受的陪产假天数与实际享受的天数之差，以及应支付的工资与实际支付的工资之差。
- 追偿方式可能包括与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
若公司行为合法：
- 如果公司给予的陪产假天数和工资支付标准均符合当地规定和劳动合同的约定，那么公司的行为是合法的。
- 在这种情况下，您离职后无法追偿任何差额部分，因为公司已经履行了其法定义务。
三、建议与行动步骤
查阅当地规定：
- 首先，您需要查阅您所在省份或地区关于陪产假的具体规定，以确定公司给予的陪产假天数和工资支付标准是否合法。
与公司沟通：
- 如果您认为公司的行为违法，可以先尝试与公司沟通，要求公司按照当地规定和劳动合同的约定给予您应享受的陪产假天数和工资待遇。
寻求法律援助：
- 如果与公司沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。
- 在必要时，您也可以咨询专业律师（即我本人，黄祖军律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。
四、注意事项
- 在追偿过程中，您需要保留好相关证据，如劳动合同、工资单、陪产假申请记录等，以证明您的权益受到了侵害。
- 追偿过程可能涉及一定的时间和精力成本，您需要做好相应的准备和规划。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。