结论：劳动合同只有劳动者签字并填写上班日期，而公司未签字盖章的，该合同在一般情况下尚未成立且未生效，但具体效力需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：

一、劳动合同的成立与生效要件

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的成立需要双方当事人意思表示一致，即劳动者和用人单位均需在劳动合同上签字或盖章。劳动合同的生效则通常要求合同已经成立，并且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。

1. 合同成立要件：劳动合同作为双务合同，其成立需要双方当事人的合意。劳动者签字并填写上班日期，表明其愿意接受用人单位的劳动条件和工作安排，是合同成立的一方意思表示。然而，仅有劳动者一方的意思表示，而用人单位未签字盖章，则无法形成双方合意，合同因此尚未成立。

2. 合同生效要件：即使劳动合同在形式上已经成立（即双方均已签字盖章），也需要满足不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗等条件才能生效。在本案例中，由于合同尚未成立，因此无需进一步讨论其生效问题。

二、特殊情况下的合同效力

尽管一般情况下劳动合同需要双方签字盖章才能成立并生效，但在某些特殊情况下，即使用人单位未签字盖章，劳动合同也可能被认定为有效：

1. 用人单位已经实际履行主要义务：如果用人单位虽然未在劳动合同上签字盖章，但已经实际履行了主要义务（如支付工资、提供劳动条件等），且劳动者也接受了这些义务，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，该劳动合同可能被视为已经成立并生效。然而，这种情况下的认定需要具体证据支持，且并非绝对。

2. 双方已经以其他方式达成合意：除了书面劳动合同外，双方还可能通过口头协议、电子邮件、短信等方式就劳动合同的主要条款达成合意。在这种情况下，即使书面劳动合同未签字盖章，也可能被认定为有效。但同样需要具体证据支持。

三、法律建议与风险提示

1. 对于劳动者：

   • 在签订劳动合同时，务必要求用人单位签字盖章，以确保合同的有效性和可执行性。
   • 如果用人单位拒绝签字盖章，劳动者应谨慎考虑是否继续在该单位工作，并保留好相关证据（如工作记录、工资支付凭证等），以备不时之需。

2. 对于用人单位：

   • 用人单位应严格按照法律规定签订劳动合同，确保合同的有效性和合规性。
   • 如果因特殊原因无法及时签字盖章，应与劳动者协商并达成书面或口头协议，明确双方的权利和义务，以避免潜在的法律风险。

3. 风险提示：

   • 如果劳动合同未成立或未生效，双方可能无法依据合同条款主张权利或履行义务，从而引发劳动争议。
   • 在劳动争议中，如果劳动者无法证明与用人单位存在劳动关系或劳动合同的具体内容，可能会面临举证困难的风险。

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