结论：劳务合同或劳动合同只盖公司章没有法人签字，在符合法定条件的情况下，依然是有效的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与合同生效条件
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第四百九十条，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，盖章与签名具有同等法律效力，都是合同成立的标志。
- 同时，《民法典》第一百四十三条规定，有效的民事法律行为必须满足行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律、行政法规的强制性规定且不违背公序良俗等条件。
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。这意味着，劳动合同不需要同时具备签字和盖章，两者之一即可满足合同生效的要求。
二、公章的法律效力
代表公司意志：
- 公章是公司对外行使权利、承担义务的重要凭证，代表了公司的正式意思表示。当公司在劳务合同或劳动合同上加盖公章时，即表明公司认可并愿意遵守合同中的各项条款。
具有同等法律效力：
- 在法律上，公章的效力与法定代表人的签字具有同等地位。因此，即使合同上没有法定代表人的签字，但只要加盖了公司的公章，该合同仍然具有法律效力。
三、实际情况分析
常见做法：
- 在实际操作中，许多公司为了简化流程和提高效率，往往只要求员工在劳动合同上签字，并由公司加盖公章，而无需法定代表人亲自签字。这种做法并不违反法律规定，且在实践中被广泛接受。同样，这一原则也适用于劳务合同。
特殊情况处理：
- 虽然公章具有法律效力，但在某些特殊情况下，如公司内部存在管理混乱、公章被盗用或滥用等情形时，可能会引发对合同效力的争议。然而，这些特殊情况并不影响一般情况下公章的法律效力。如果公司能够证明公章的使用存在违法或违规情形，可以通过法律途径主张合同无效，但这需要公司提供充分的证据。
四、法律建议
确保合同内容合法：
- 无论是劳务合同还是劳动合同，都应确保合同内容合法、双方真实意愿表达，并且不存在导致合同无效或可撤销的情形。
妥善保管公章：
- 公司应妥善保管公章，防止被盗用或滥用。同时，应建立完善的公章使用管理制度，确保公章的使用符合法律法规和公司内部规定。
及时咨询专业律师：
- 如果在签订或履行合同过程中遇到任何法律问题或争议，建议及时咨询专业律师以获取专业的法律意见和帮助。
总结：劳务合同或劳动合同只盖公司章没有法人签字，在符合法定条件的情况下是有效的。公章代表了公司的意志，具有与法人签字同等的法律效力。然而，为了确保合同的合法性和有效性，公司应妥善保管公章并建立完善的公章使用管理制度。如有任何法律问题或争议，请随时向我咨询。