结论：在合同约定到结账的时候对方不给钱的情况下，您是否可以解约，这取决于合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果对方构成根本违约，您有权解除合同；但如果合同中有特别约定或对方违约情节较轻，则可能需要通过其他方式解决。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同约定与法定解除权
合同约定解除权：
- 首先，您需要仔细审查合同中的条款，特别是关于违约和解除合同的部分。如果合同中明确约定了在一方未按时支付款项时，另一方有权解除合同，那么您可以直接依据合同约定行使解除权。
法定解除权：
- 如果合同中没有明确约定解除权，但对方的违约行为已经构成了根本违约（即违约行为导致合同目的无法实现），根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您也有权解除合同。例如，如果对方长期拖欠款项，且经催告后仍不支付，导致您的合同目的无法实现，您可以考虑解除合同。
二、对方违约情节与解除合同
轻微违约：
- 如果对方的违约行为较为轻微，如只是短暂延迟支付款项，且并未对您的合同目的造成实质性影响，那么您可能无法直接解除合同。此时，您可以考虑通过催告、协商等方式要求对方履行付款义务。
严重违约：
- 如果对方的违约行为严重，如长期拖欠款项、拒不支付等，且已经对您的合同目的造成了实质性影响，那么您有权解除合同。在解除合同的同时，您还可以要求对方承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
三、解除合同的程序与注意事项
通知对方：
- 在决定解除合同前，您应当向对方发出书面通知，明确告知对方其违约行为以及您解除合同的决定。通知中应当载明解除合同的理由、依据以及解除合同的时间等。
保留证据：
- 在解除合同的过程中，您应当注意保留相关证据，如合同文本、付款记录、催告通知等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的主张。
寻求法律帮助：
- 如果您对解除合同的程序或法律后果存在疑问，或者对方拒绝履行付款义务或拒绝接受解除合同的通知，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
四、其他解决方式
除了解除合同外，您还可以考虑通过其他方式解决对方不支付款项的问题。例如，您可以与对方协商延长付款期限、分期付款等；或者通过调解、仲裁等方式解决纠纷。这些方式可能更加灵活、高效，且有助于维护双方的关系。
建议：在处理此类合同纠纷时，建议您首先仔细审查合同条款，了解自己的权利和义务；然后根据对方的违约情节和合同目的的实现情况，决定是否解除合同；最后，在解除合同或采取其他解决方式时，注意保留相关证据并寻求法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。