结论：分包方能否在施工协议里签保险合同，需分情况讨论，具体如下：

1. 若总包方已投保的工程险覆盖分包工程及分包方风险
   若总包方投保的工程险（如建筑工程一切险、第三者责任险等）的保险范围已明确包含分包工程，且保险条款中已涵盖分包方可能面临的风险（如分包方人员伤亡、财产损失、第三者损害等），则分包方无需再单独签订保险合同。此时，分包方在施工协议中约定保险条款时，应重点确认以下内容：

   • 保险范围是否明确包含分包工程及分包方风险；
     
   • 保险期限是否覆盖分包工程的施工周期；
     
   • 保险理赔程序是否清晰，分包方是否享有直接索赔权；
     
   • 总包方是否已履行保险费支付义务，避免因保费未缴导致保险失效。
     若上述内容均已明确，分包方可在施工协议中约定“总包方已投保的工程险覆盖分包工程及分包方风险，分包方无需另行投保”，并附上保险单复印件作为协议附件。

2. 若总包方已投保的工程险未覆盖分包工程或分包方风险
   若总包方投保的工程险范围有限，未涵盖分包工程或分包方可能面临的风险（如分包方自有设备损坏、分包方员工职业病等），则分包方需在施工协议中明确约定由自身另行投保相关保险，或要求总包方补充投保。具体操作如下：

   • 分包方自行投保：分包方可在施工协议中约定“分包方应自行投保【具体险种，如建筑工程一切险（分包部分）、雇主责任险、意外伤害险等】，保险费用由分包方承担”，并明确保险范围、期限及理赔程序。
     
   • 要求总包方补充投保：若分包方希望由总包方统一投保，可在施工协议中约定“总包方应补充投保【具体险种】，以覆盖分包工程及分包方风险，保险费用由【总包方/分包方】承担”，并明确保险条款及理赔分配方式。
     

3. 若施工协议未明确约定保险条款
   若施工协议未对保险事宜作出明确约定，分包方可能面临以下风险：

   • 发生保险事故时，总包方以“未约定保险责任”为由拒绝承担理赔义务；
     
   • 分包方因未投保或保险不足，需自行承担损失；
     
   • 双方对保险理赔程序产生争议，影响工程进度。
     因此，建议分包方在签订施工协议前，务必与总包方明确保险条款，避免后续纠纷。若协议已签订但未约定保险事宜，分包方应尽快与总包方协商补充协议，或自行投保以规避风险。

建议：分包方在签订施工协议前，应仔细审查总包方提供的保险单，确认保险范围是否覆盖分包工程及分包方风险。若保险不足，应在协议中明确补充投保或自行投保的条款，以保障自身权益。如有疑问，可直接向我咨询，我将根据具体协议内容及工程情况，为您提供专业建议。