结论：兼职日薪是否需要签订劳动合同，取决于兼职的具体性质和法律规定。一般情况下，虽然法律并未强制要求兼职必须签订书面劳动合同，但为了保障双方的合法权益和减少潜在的纠纷风险，强烈建议兼职双方在开始工作前签订一份详细、明确的书面劳动合同。以下是对此问题的详细分析：
一、兼职的性质与分类
非全日制用工：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十八条的规定，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
- 对于非全日制用工的兼职人员，法律允许双方当事人订立口头协议，但更建议签订书面合同以明确双方的权利和义务。
劳务关系：
- 如果兼职工作不属于劳动关系范畴，而是基于民事法律规范的劳务关系（如大学生利用课余时间进行家教），则通常不需要签订劳动合同，而是签订劳务合同或相关协议。
- 劳务合同不受《劳动合同法》的调整，而受《中华人民共和国民法典》等民事法律的规范。
二、签订兼职劳动合同的必要性
保障权益：
- 签订书面劳动合同能更有效地保障双方的权益，明确工作内容、报酬标准、工作时间等关键条款。
- 在发生纠纷时，书面合同可以作为重要的证据来维护自己的合法权益。
避免风险：
- 未签订劳动合同可能导致兼职人员在工作中受伤或发生其他意外情况时难以获得相应的赔偿和保障。
- 同时，也可能面临用人单位拖欠工资、随意解雇等风险。
三、签订兼职劳动合同时的注意事项
确认合同性质：
- 在签订合同时，应仔细审查合同条款，确保合同内容符合自己的期望和需求。
- 确认合同是劳动合同还是劳务合同，以及合同中的各项条款是否合法、合理。例如，兼职工作通常签订的是劳务合同，而非全职员工的劳动合同，这意味着兼职人员一般不需要缴纳社保公积金等福利待遇（除非双方另有约定）。
详细约定关键条款：
- 合同中应明确劳动报酬（包括每小时的工资标准、结算周期等）、工作时间、休息休假等关键条款，确保这些条款符合法律法规的要求，且双方理解一致。
- 例如，可以约定每小时的工资标准以及结算周期（如周结、月结或按次结算），以确保兼职人员按时获得应得报酬。
违约责任和争议解决方式：
- 合同中应包含违约责任和争议解决方式的条款，以便在发生争议时能够依法、快速地解决问题。
四、特殊情况说明
在一些特殊情况下，如偶尔性、临时性的兼职工作，且双方约定可以采用口头形式来明确劳动关系的，可以不签订书面劳动合同。但即便如此，双方也应确保口头约定的内容明确无误，且双方理解一致，以避免后续可能出现的纠纷。同时，建议即使在这种情况下，也尽量通过书面形式（如电子邮件、短信等）对关键条款进行确认和记录。
总结与建议：虽然法律并未强制要求兼职必须签订劳动合同，但为了保障双方的合法权益和减少潜在的纠纷风险，强烈建议兼职双方在开始工作前签订一份详细、明确的书面劳动合同。这样做不仅有助于明确双方的权利与义务，还能在发生争议时提供有力的法律依据。如果你有任何关于兼职劳动合同的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。