结论：干了19天没签合同，并不意味着你可以直接走人而不承担任何法律后果。是否可以直接离职，需结合具体情况及法律规定来分析。
分析如下：
劳动合同的签订与效力：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。若未同时订立，也应在用工之日起一个月内补订。
- 在你工作了19天的情况下，虽然尚未签订书面劳动合同，但双方已经建立了事实上的劳动关系。
直接离职的法律后果：
- 若未提前通知：如果你直接离职且未提前通知用人单位，这可能构成违法解除劳动合同（如果双方已视为存在无固定期限劳动合同关系或存在其他约定）。根据《劳动合同法》的规定，劳动者违法解除劳动合同，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。
- 若提前通知：尽管未签订书面合同，但如果你提前合理时间（如3天，具体根据实际情况和当地规定）通知了用人单位，并说明了离职原因，那么你的离职行为可能更为合法合规，减少了因突然离职给用人单位带来的损失，从而降低了承担赔偿责任的风险。
未签合同的权利与救济：
- 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果你继续工作并超过一个月仍未签合同，你有权要求用人单位支付双倍工资。
- 若你选择离职，并因未签合同而遭受了损失（如工资、福利等），你也可以通过法律途径要求用人单位进行赔偿。
建议行动：
- 与用人单位协商：首先，尝试与用人单位沟通，说明你的情况，并要求签订书面劳动合同或协商离职事宜。
- 保留证据：无论你选择继续工作还是离职，都应保留好与用人单位的沟通记录、工作证明等证据，以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果你对如何处理此事感到困惑或担心自己的权益受到侵害，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
总结与提醒：
- 直接离职可能带来法律风险，特别是如果未提前通知用人单位或因此给用人单位造成损失。
- 未签合同并不意味着你可以随意离职而不承担责任，也不意味着你无法维护自己的合法权益。
- 在处理此类问题时，建议保持冷静、理性，并寻求专业的法律帮助以确保自己的权益得到妥善保护。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。