针对“合伙做生意不去店里拿钱怎么办”这一问题，核心前提是合伙关系中一方不履行到店管理义务且可能涉及资金问题，可能涉及的法律关系包括合伙协议履行、资金管理、违约责任等。以下是具体分析和建议：

1. 核查合伙协议，明确权利义务

• 核心依据：合伙协议是处理纠纷的基础，需优先审查协议中关于“合伙人职责分工”“资金管理方式”“违约责任”等条款。
• 具体操作：
  • 若协议明确约定“合伙人需定期到店参与管理”或“资金由特定合伙人保管”，则未履职方已构成违约；
  • 若协议未约定，需结合《民法典》中关于“合伙合同”的规定（如第970条“合伙人应当按照约定的出资方式、数额和缴付期限，履行出资义务”），主张对方未履行合伙义务。
• 建议：立即整理合伙协议文本，标注与“履职”“资金”相关的条款，作为后续沟通或诉讼的依据。

2. 区分“不到店”与“拿钱”的法律性质

• 情况一：仅不到店，但未擅自取用资金
  • 法律定性：属于“未履行合伙管理义务”，可能影响合伙事务的正常开展，但一般不直接涉及资金安全。
  • 处理方式：

       1. **书面催告**：通过律师函或正式通知要求对方限期履职，保留证据；
       2. **调整分工**：协商修改合伙协议，重新分配管理职责或引入第三方管理；
       3. **解除合伙**：若对方长期不履职导致合伙目的无法实现，可依据《民法典》第976条主张解除合伙关系。
    

• 情况二：不到店且擅自取用资金
  • 法律定性：可能构成“挪用资金”或“侵占合伙财产”，需结合金额、用途、主观意图等综合判断。
  • 处理方式：

       1. **立即止损**：要求对方返还资金，并暂停其资金支配权限（如更换账户密码）；
       2. **报警处理**：若金额较大（通常5000元以上），可向公安机关报案，追究其刑事责任；
       3. **民事索赔**：通过诉讼要求对方赔偿损失，并主张其承担违约责任（如支付违约金）。
    

3. 收集证据，为后续维权做准备

• 关键证据：
  • 合伙协议、出资证明、资金流水记录；
  • 对方未到店的考勤记录、沟通记录（微信、邮件等）；
  • 资金被取用的凭证（如转账记录、取款凭证）；
  • 合伙事务受影响的证明（如客户流失、收入减少等）。
• 建议：立即停止口头沟通，所有重要事项通过书面形式（如邮件、短信）留痕，避免证据灭失。

4. 协商或诉讼：选择最优解

• 协商优先：若对方态度积极，可尝试通过调解（如邀请第三方介入）或补充协议（如增加履职保证金条款）解决问题，降低成本。
• 诉讼兜底：若协商无果，需在3年诉讼时效内（自知道权利受损之日起算）向法院起诉，主张对方承担违约责任或赔偿损失。

总结：合伙纠纷的核心是“协议+证据”，建议先核查协议、固定证据，再根据对方行为性质选择协商或诉讼。若涉及资金安全，需立即采取止损措施，避免损失扩大。如有进一步细节（如协议内容、资金流向等），可随时补充说明，我会为您制定更具体的方案。