竹制品用硫磺熏是否违法，需分情况讨论：
若硫磺熏制过程符合食品安全标准及规定：
- 在食品加工领域，硫磺熏制有时被用作一种传统的防腐、漂白方法，但必须严格遵守国家关于食品添加剂使用的相关规定。对于竹制品，如果其用途并非直接与食品接触，且熏制过程中使用的硫磺量、熏制条件等均符合相关行业标准或地方规定，那么这种行为通常不被视为违法。但需要注意的是，即便如此，也需确保熏制后的竹制品不会对人体健康造成危害，且需符合相关环保要求。
若硫磺熏制过程违反食品安全标准或规定：
- 如果竹制品的硫磺熏制过程违反了国家关于食品添加剂使用的规定，或者熏制后的竹制品中残留的硫磺量超标，可能对人体健康造成危害，那么这种行为就是违法的。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对于生产、销售不符合食品安全标准的食品（包括可能间接影响食品安全的竹制品，如餐具、包装材料等）的行为，将依法受到处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
若竹制品用于特定领域且硫磺熏制违反该领域规定：
- 除了食品安全领域外，竹制品还可能用于医疗、儿童用品等特定领域。在这些领域中，对于竹制品的材质、加工过程等都有更为严格的规定。如果硫磺熏制过程违反了这些特定领域的规定，那么这种行为同样可能构成违法。例如，在医疗领域，如果竹制品作为医疗器械或医疗用品的一部分，其加工过程必须符合医疗行业的卫生标准和安全要求，否则可能面临法律责任。
法律建议：
- 对于竹制品生产商或销售商而言，应严格遵守国家关于食品添加剂使用、产品质量安全以及特定领域产品加工的相关规定，确保竹制品的加工过程合法合规。
- 如果对竹制品的硫磺熏制过程是否合法存在疑问，建议咨询当地的市场监管部门或相关行业协会，以获取更具体的指导和建议。
- 在日常经营中，应加强对竹制品质量安全的把控，定期进行自查和检测，确保产品符合相关标准和要求，避免因违法违规行为而面临法律责任。
可能法律后果：
- 如果竹制品的硫磺熏制过程违法，生产商或销售商可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
- 在严重情况下，如果违法行为导致消费者健康受损或其他严重后果，还可能面临刑事责任追究。
如有任何关于竹制品硫磺熏制或相关法律问题的疑问，可以直接向我咨询。