农民工31号上班是有工资的。以下从不同角度为你详细分析：
工资支付的基本原则
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者只要提供了正常的劳动，用人单位就应当按照劳动合同约定的工资标准支付工资。这里的“正常劳动”指的是劳动者按照用人单位的要求，在规定的工作时间内从事的劳动。因此，无论哪一天上班，只要劳动者提供了劳动，就有权获得相应的工资报酬。
具体到31号上班的情况
如果31号是工作日：
- 农民工按照用人单位的安排正常上班，那么用人单位应当支付当天的工资。工资的计算方式通常按照劳动合同约定的日工资标准进行，即月工资除以当月应出勤的天数（通常不包括法定节假日和休息日，但具体需根据劳动合同和用人单位的规章制度来确定）。
如果31号是休息日或法定节假日：
- 休息日：如果用人单位安排农民工在休息日上班，且不能安排补休的，那么用人单位应当支付不低于工资百分之二百的工资报酬。这是因为休息日是劳动者的休息时间，用人单位安排加班需要支付更高的工资作为补偿。
- 法定节假日：如果31号是法定节假日（如元旦、春节等），那么农民工在法定节假日上班的，用人单位应当支付不低于工资百分之三百的工资报酬。法定节假日是全体公民放假的节日，用人单位安排加班需要支付更高的工资作为对劳动者牺牲休息时间的补偿。
特殊情况说明
- 劳动合同或规章制度有特别约定：如果劳动合同或用人单位的规章制度中对工资支付有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应当按照约定来执行。但这种情况相对较少，且用人单位的规章制度需要经过民主程序制定并公示或告知劳动者才能生效。
- 未签订劳动合同的情况：如果农民工与用人单位未签订劳动合同，但存在事实劳动关系，那么农民工仍然有权获得工资报酬。在这种情况下，农民工可以收集相关证据（如工作证、考勤记录、工资条等）来证明自己与用人单位存在事实劳动关系，并据此主张工资。
建议与提醒
- 保留证据：农民工在上班过程中应当保留好相关证据，如工作证、考勤记录、工资条等，以便在发生工资纠纷时能够证明自己的权益。
- 及时沟通：如果用人单位未按时支付工资或存在其他违法行为，农民工应当及时与用人单位沟通协商解决。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
总之，农民工31号上班是有工资的，具体工资数额和支付方式需要根据劳动合同、用人单位的规章制度以及相关法律法规来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。