结论：离职后在简历上仍写在职，这一行为存在法律风险和道德争议，不建议这样做。以下从法律和道德两个角度进行详细分析：
法律角度
欺诈风险：
- 在求职过程中，简历是求职者向用人单位展示自身情况的重要文件。如果离职后仍在简历上写在职，这可能构成对用人单位的欺诈。一旦用人单位发现这一情况，可能会因此解除与你的劳动合同（如果已入职），或者拒绝录用你（如果尚未入职）。
- 根据《劳动合同法》的相关规定，以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，劳动合同无效或者部分无效。用人单位还有权因此解除劳动合同，并可能要求你承担赔偿责任。
名誉权受损：
- 如果前雇主发现你在离职后仍在简历上写在职，可能会认为你的行为损害了其名誉权。虽然这种情况下前雇主直接提起诉讼的可能性较小，但这一行为无疑会对你的职业声誉造成负面影响。
道德角度
诚信原则：
- 诚信是职场中的基本原则之一。离职后仍在简历上写在职，违背了这一原则。这种不诚信的行为可能会让用人单位对你的职业操守产生质疑，进而影响你的职业发展。
职业声誉：
- 职业声誉是职场人士的重要资产。一旦你的不诚信行为被曝光，可能会对你的职业声誉造成长期损害。这种损害不仅会影响你当前的求职机会，还可能影响你未来的职业发展。
建议
如实填写简历：
- 在填写简历时，应如实反映自己的工作经历和现状。如果已经离职，应在简历中明确标注离职时间，并说明离职原因（如果必要）。
积极沟通解释：
- 如果担心离职状态会影响求职机会，可以在面试过程中积极与用人单位沟通解释。说明自己的离职原因、职业规划以及为何认为自己是该职位的合适人选。通过积极的沟通，往往能够消除用人单位的疑虑。
提升自身能力：
- 最终，求职成功与否还是取决于你的能力和素质。因此，建议你在离职后积极提升自己的专业技能和综合素质，以增加求职竞争力。
总之，离职后在简历上仍写在职是一种不诚信且存在法律风险的行为。建议你如实填写简历，并通过积极沟通和提升自身能力来增加求职机会。如果你在劳动纠纷或劳动合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。