临时工吃饭时间是否算工资，需根据具体情况判断，主要取决于用工性质、劳动合同约定以及实际工作安排。以下从不同角度进行分析：
用工性质与劳动合同约定
- 全日制临时工：若临时工与用人单位建立的是全日制劳动关系，且劳动合同中明确约定了工作时间包含吃饭时间，或者虽未明确约定但实际工作中吃饭时间被计入工作时间（如轮班制中吃饭时间无法自由支配），则吃饭时间应计入工资计算。根据《劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时，超出部分应支付加班费。若吃饭时间被计入工作时间，则自然属于应计发工资的范畴。
- 非全日制临时工：对于非全日制用工，即通常所说的“小时工”，其工作时间灵活，一般以小时计酬。若劳动合同或用工协议中未明确约定吃饭时间是否计入工作时间，且实际工作中吃饭时间劳动者可自由支配（如自行安排就餐地点和时间），则吃饭时间通常不计入工资。但若吃饭时间被用人单位占用，如要求劳动者在指定地点就餐且不得离开，则可能被视为工作时间的一部分，应计入工资。
实际工作安排与行业惯例
- 实际工作安排：即使劳动合同未明确约定，若用人单位在实际工作中将吃饭时间纳入工作时间管理（如要求劳动者在就餐期间保持待命状态，随时准备响应工作需求），则吃饭时间应视为工作时间，计入工资。
- 行业惯例：在某些特定行业，如餐饮、医疗等，由于工作性质的特殊性，吃饭时间可能被视为工作时间的一部分。例如，医护人员在工作期间就餐，往往需要轮流进行，且就餐期间仍需保持对工作的关注，这种情况下吃饭时间应计入工资。
法律建议与风险提示
- 明确约定：为避免纠纷，建议用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定工作时间是否包含吃饭时间，以及吃饭时间的计酬方式。
- 保留证据：劳动者应保留与工作时间、工资支付相关的证据，如考勤记录、工资条等，以便在发生纠纷时维护自身权益。
- 协商解决：若双方对吃饭时间是否计入工资存在争议，应首先通过协商解决。协商不成的，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
总结：临时工吃饭时间是否算工资，需结合用工性质、劳动合同约定以及实际工作安排综合判断。若吃饭时间被计入工作时间或实际工作中被用人单位占用，则应计入工资；反之，则可能不计入。如有具体纠纷或疑问，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。