白酒过了6个小时是否还算酒驾，不能仅凭时间来判断，而必须根据血液中的酒精含量来确定。具体分析如下：

一、酒驾与醉驾的判定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）的规定：

1. 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。
2. 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

二、影响酒精代谢的主要因素

酒精在人体内的代谢速度受到多种因素的影响，包括但不限于以下几点：

1. 饮酒量：

   • 少量饮酒后，血液中的酒精可能在较短时间内代谢完毕。例如，饮用少量啤酒（约100ml左右），经过数小时，部分人可能已降至酒驾标准以下。
   • 大量饮酒，尤其是高度白酒（50度以上，超过一定量，如500ml），酒精代谢需要更长时间，甚至可能超过24小时。

2. 个人体质与代谢能力：

   • 个体差异显著，肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性影响酒精代谢速度。
   • 经常饮酒且肝脏功能较好的人，酒精代谢可能较快；反之，肝脏功能不佳或患有影响代谢疾病的人，酒精代谢较慢。

3. 食物摄入情况：

   • 饮酒时同时进食较多食物，尤其是富含蛋白质、脂肪的食物，能延缓酒精吸收，相对缩短酒后可开车的时间。

4. 其他因素：

   • 年龄、性别、体重以及健康状况等也会影响酒精的代谢速度。

三、6小时后是否算酒驾的实际情况

由于酒精代谢速度因人而异，且受到上述多种因素的影响，因此无法简单根据时间来判断6小时后是否还算酒驾。最准确的方法是使用呼气式酒精检测仪进行初步检测，或前往医院进行血液检测，以确保血液酒精含量低于酒驾标准。

四、安全建议

1. 检测的重要性：为确保自身和他人的安全，以及避免触犯法律，建议在饮酒后使用呼气式酒精检测仪进行初步检测，或前往医院进行血液检测。
2. 安全等待时间：为确保安全和不触犯法律，建议饮酒后至少等待24小时再开车，尤其是当无法确定自己血液酒精含量时。如果饮酒量较大或个人代谢能力较弱，应适当延长等待时间。
3. 法律意识：驾驶员应增强法律意识，了解酒驾的危害性和法律责任，避免因一时疏忽而触犯法律。

总结来说，白酒过了6个小时是否还算酒驾，需综合考虑饮酒量、个人体质、食物摄入等多种因素，并通过检测血液中的酒精含量来最终确定。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。