针对您提出的问题“证明上要求签字并盖章，只盖章可以吗”，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确签字与盖签章在法律上的效力。签字是个人以手写形式在文件上确认其意思表示的行为，它直接体现了个人对文件内容的认可和意愿。而盖签章，通常指的是加盖经过法定程序备案的个人或单位印章，它同样具有很强的证明效力，能够表明盖章者对文件内容的确认和接受。在法律上，签字和盖签章具有同等的法律效力，都是用来证明文件合法性和有效性的重要手段。

然而，当证明上明确要求“签字并盖章”时，这通常意味着文件需要同时满足这两个条件才能被视为有效。这种要求可能是出于增强文件确认力度的考虑，也可能是为了满足特定机构或业务场景的特殊要求。在这种情况下，如果仅盖章而不签字，可能无法完全满足证明的要求，从而影响其法律效力。

为了确保您的证明文件符合法律要求和程序规范，我建议您遵循以下操作建议：

1. 仔细阅读要求：在签署证明文件前，务必仔细阅读文件上的要求，明确是否需要同时签字和盖签章。

2. 遵循规定操作：如果文件上明确要求“签字并盖章”，那么您应该同时完成这两个步骤，以确保文件的正式性和合规性。

3. 咨询专业意见：如果您对文件的要求有任何疑问或不确定之处，应及时咨询专业的法律顾问或律师。他们能够根据具体情况和需求提供更具体的建议和指导，帮助您确保做法符合法律要求并有效保护自身权益。

综上所述，虽然签字和盖签章在法律上具有同等的法律效力，但当证明上明确要求“签字并盖章”时，仅盖章可能无法满足要求。因此，为了确保文件的正式性和合规性，我建议您遵循文件上的要求，同时完成签字和盖签章两个步骤。