结论概述：担保人虽提供了担保但未与债务人签订协议的情况下，担保人一般不能直接向债务人主张担保费，除非双方存在其他约定或法律另有规定。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同关系角度：

   • 担保合同的成立：担保合同是担保人与债权人之间设立的，旨在保障债权人债权实现的合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的担保条款。但担保合同的当事人是担保人和债权人，而非担保人和债务人。
   • 担保费的约定：担保费通常是担保人因提供担保服务而向债务人收取的费用。然而，这种费用的收取并非法律强制规定，而是基于双方之间的约定。如果担保人与债务人之间没有签订关于担保费的协议，那么担保人直接向债务人主张担保费就缺乏合同依据。

2. 法律义务与权利角度：

   • 担保人的义务：担保人的主要义务是按照担保合同的约定，在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，承担担保责任，如代为清偿债务等。
   • 担保人的权利：担保人的权利主要来源于担保合同和法律规定，如追偿权等。但追偿权是指担保人承担担保责任后，有权向债务人追偿其已承担的债务部分，并不包括担保费。除非担保合同或法律另有规定，担保人无权直接向债务人主张担保费。

3. 特殊情况与例外：

   • 口头约定或行业惯例：如果担保人与债务人之间存在口头约定关于担保费，或者该行业存在收取担保费的惯例，且这种约定或惯例不违反法律、行政法规的强制性规定，那么担保人可能有权向债务人主张担保费。但这种情况下，担保人需要承担举证责任，证明双方存在这样的约定或惯例。
   • 法律另有规定：在某些特定情况下，法律可能规定担保人有权收取担保费。例如，某些特定类型的担保（如融资性担保）可能受到特别法律的调整，其中可能包含关于担保费的规定。但这种情况较为少见，且需要具体查看相关法律规定。

4. 法律建议：

   • 签订书面协议：为了避免纠纷和明确双方的权利义务，担保人在提供担保服务前，最好与债务人签订书面协议，明确约定担保费、支付方式、支付时间等条款。
   • 保留证据：如果担保人与债务人之间存在口头约定或行业惯例关于担保费，担保人应尽可能保留相关证据，如聊天记录、邮件、证人证言等，以备不时之需。
   • 咨询专业律师：如果担保人遇到关于担保费的纠纷或疑问，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和解决方案。

总结与启示：担保人虽提供了担保但未与债务人签订协议的情况下，直接向债务人主张担保费通常缺乏合同依据和法律依据。因此，担保人在提供担保服务前应谨慎考虑并签订书面协议，明确双方的权利义务。如有任何疑问或纠纷，应及时咨询专业律师以获取法律帮助。