结论前置：员工发现金工资是否违法避税，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。关键在于考察工资发放过程中是否存在隐瞒收入、逃避纳税义务的行为。
从员工角度分析
若员工不知情且如实申报：
- 若员工对公司采用现金形式发放工资并不知情，且在个人所得税申报时按照公司告知的应税收入进行了如实申报，则员工主观上无逃税故意，一般不构成逃税行为。
若员工知情且参与隐瞒：
- 若员工与公司串通或自行要求通过非正规渠道（如小金库、私人账户转账）发放部分工资，并故意隐瞒这部分收入未如实申报纳税，则其行为可能构成逃税。例如，员工与公司约定以现金形式发放部分工资且不纳入正常工资申报体系，即属此类。
从公司角度分析
合法合规发放：
- 根据相关法律法规，工资的支付方式（包括现金或非现金）并不影响个人所得税的计算与缴纳。公司只要按照国家法律规定，如实核算员工工资并足额申报个人所得税，即使以现金形式发放，也属于正常的薪酬支付方式，不构成避税。
- 实例说明：一家小型企业每月定期用现金给员工发放工资，并同时按照工资实际金额为员工申报缴纳个人所得税，这种操作是符合税收法律法规的，不构成避税行为。
违法避税发放：
- 协助逃税：公司作为扣缴义务人，有义务代扣代缴员工个人所得税。若公司明知“金工资”是为了帮助员工逃避纳税且未履行代扣代缴义务，则构成逃税。例如，公司财务人员故意拆分工资通过私人账户发放以减少应纳税所得额。
- 虚假账务处理：公司通过设立账外账、虚假列支成本等方式掩盖“金工资”发放，以达到少缴企业所得税的目的，同样构成逃税。如将“金工资”支出在账目上记为其他费用以降低应纳税所得额。
- 法律责任：税务机关有权通过多种方式核查企业工资发放情况和纳税申报的真实性。一旦发现企业存在利用现金发放工资避税的行为，会责令企业补缴税款、加收滞纳金，并处以罚款等处罚措施。
现金支付工资与避税的关系
- 现金支付本身不直接构成避税：避税是指通过欺骗或隐瞒手段逃避纳税义务。公司选择现金作为薪资支付方式并不直接等同于避税。关键在于支付过程中是否存在伪造、涂改、销毁账册、票据或记账凭证，虚报、多报费用和成本，少报或不报应纳税所得额等避税行为。
- 税务合规的重要性：无论采用何种支付方式，公司都必须确保税务合规，遵守相关法律规定。如果公司在支付现金工资时存在上述避税行为，应立即纠正并补缴相应税款以避免法律风险和罚款。
建议措施
- 公司应建立健全的财务管理制度：确保所有薪资发放都符合税法规定并进行真实的税务申报和缴纳。
- 进行内部自查自纠：对于“金工资”等敏感问题，公司应进行内部自查自纠，及时发现问题并采取措施整改。
- 加强与税务机关的沟通与合作：及时了解税收政策变化并确保公司税务管理的合规性。
综上所述，员工发现金工资是否违法避税，需结合具体情况进行综合分析判断。公司应重视税务合规管理，确保所有薪资发放行为都符合法律法规要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。