对劳动仲裁结果不服，上诉时是可以变更诉讼请求的，但变更后的诉求仍然受到时效限制。以下是对这一问题的详细分析：
一、上诉时变更诉讼请求的法律依据与可行性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关司法解释，当事人对劳动仲裁裁决不服的，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，当事人有权依法变更其诉讼请求，这是当事人诉讼权利的一部分。
可行性：
- 变更诉讼请求是当事人在诉讼过程中的一项重要权利，旨在更准确地反映其真实的法律诉求和事实情况。只要变更后的诉讼请求与原仲裁请求基于同一法律关系或事实，且符合法律规定的起诉条件，法院通常会予以受理。
二、变更后的诉求受时效限制的情况
一般原则：
- 变更后的诉求仍然受到诉讼时效的限制。诉讼时效是指权利人在法定期间内不行使权利，即丧失请求法院依法保护其民事权利的法律制度。在劳动争议案件中，诉讼时效通常为一年（具体根据案件类型和法律规定可能有所不同），自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
时效中断与重新计算：
- 如果在原仲裁过程中或诉讼过程中，因法定事由（如当事人提出请求、对方同意履行义务、当事人一方提出诉讼或仲裁等）导致诉讼时效中断，那么从中断时起，诉讼时效期间将重新计算。这意味着，如果变更诉讼请求是在诉讼时效中断后提出的，且符合其他起诉条件，法院将予以受理。
超出时效的后果：
- 如果变更后的诉求超出了诉讼时效期间，且没有法定事由导致时效中断或重新计算，那么法院可能会驳回当事人的诉讼请求。因此，当事人在变更诉讼请求时，必须注意诉讼时效的问题，确保在法定期间内行使权利。
三、实际操作建议
及时咨询律师：
- 在对劳动仲裁结果不服并考虑上诉时，建议及时咨询专业律师，了解变更诉讼请求的可行性和诉讼时效的问题。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和操作方案。
准备充分证据：
- 如果决定变更诉讼请求，需要准备充分的证据来支持新的诉求。这包括与变更诉求相关的合同、协议、工资单、工作记录等证据材料。
注意诉讼程序：
- 在诉讼过程中，要严格遵守诉讼程序的规定，如提交起诉状、参加庭审、遵守法庭纪律等。同时，要关注法院对变更诉讼请求的受理情况和审理进度，及时配合法院的工作。
总结来说，对劳动仲裁结果不服上诉时，是可以变更诉讼请求的，但变更后的诉求仍然受到诉讼时效的限制。因此，在决定变更诉讼请求前，请务必咨询专业律师并仔细考虑诉讼时效的问题。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。