结论：在儿子卖房的合同中补充“双方父母不能干扰此合同”的条款是可行的，但需注意条款的明确性、合法性以及可能涉及的法律后果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、条款的明确性
具体表述：为了确保条款的明确性，建议将“双方父母不能干扰此合同”具体化为更详细的表述，例如：“双方父母承诺不得以任何方式（包括但不限于言语、行为、书面等）干扰本合同的履行，包括但不限于阻止或妨碍房屋的交付、过户等手续的办理。”这样的表述更加具体，有助于减少未来可能出现的争议。
双方同意：该条款需要得到合同双方（即儿子和购房者）的明确同意，并作为合同的一部分进行签署。这样，条款才具有法律效力，双方父母若违反该条款，将可能承担相应的法律责任。
二、条款的合法性
合同自由原则：根据合同法的相关规定，合同双方有权在平等、自愿的基础上协商确定合同的内容。因此，在合同中增加关于双方父母不得干扰的条款，并不违反合同法的强制性规定，是合法的。
不违反公序良俗：该条款旨在保护合同的顺利履行，不涉及对第三方（即双方父母）的非法限制或剥夺其合法权益，因此也不违反公序良俗原则。
三、可能涉及的法律后果
违约责任：如果双方父母违反了该条款，干扰了合同的履行，那么根据合同的约定，他们可能需要承担违约责任，包括但不限于赔偿因此给合同双方造成的损失。
法律救济：合同双方在遭受双方父母干扰时，有权依据合同条款向法院提起诉讼，要求法院判决双方父母停止干扰、赔偿损失等。
四、其他建议
明确违约责任：在合同中明确约定如果双方父母违反该条款，应承担的具体违约责任，如赔偿金额、赔偿方式等。这样有助于增强条款的约束力，减少未来可能出现的争议。
考虑第三方协议：如果双方父母对房屋买卖有较大的影响力，且担心他们可能会干扰合同的履行，那么可以考虑与双方父母签订一份第三方协议，明确约定他们不得干扰房屋买卖合同的履行，并约定相应的违约责任。
法律咨询：在签订合同前，建议咨询专业律师（比如我哦，擅长婚姻家庭、合同纠纷领域），以确保合同条款的合法性、有效性和可执行性。
总结：在儿子卖房的合同中补充关于双方父母不得干扰的条款是可行的，但需注意条款的明确性、合法性以及可能涉及的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。