结论：母婴店店员离职后联系原店顾客购买她自己的产品，原店是否能追究责任，需根据具体情况判断，主要包括是否存在不正当竞争行为、是否侵犯商业秘密或客户信息，以及是否违反竞业限制协议。以下是对这些情况的详细分析：

1. 不正当竞争行为：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。如果离职店员在联系原店顾客时，使用了与原店相似的名称、包装、装潢等，或者故意误导顾客认为其产品与原店有关联，从而获取不正当利益，那么这种行为可能构成不正当竞争。
   • 法律后果：如果构成不正当竞争，原店有权要求离职店员停止侵权行为，并可能要求赔偿因此造成的损失。

2. 侵犯商业秘密或客户信息：

   • 法律背景：商业秘密，是指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。客户信息，如顾客的联系方式、购买习惯等，如果原店已采取保密措施，并视为商业秘密进行保护，那么离职店员在未经允许的情况下使用这些信息，可能构成侵犯商业秘密。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，侵犯商业秘密的，由监督检查部门责令停止违法行为，处十万元以上五十万元以下的罚款；情节严重的，处五十万元以上三百万元以下的罚款。同时，原店还有权要求离职店员赔偿因此造成的损失。

3. 违反竞业限制协议：

   • 法律背景：如果离职店员在入职时与原店签订了竞业限制协议，约定在离职后一定期限内不得从事与原店相竞争的业务或联系原店的顾客，那么离职店员在违反这些约定的情况下联系原店顾客，就构成了违约。
   • 法律后果：根据竞业限制协议的约定，原店有权要求离职店员支付违约金，并可能要求其停止违约行为。如果竞业限制协议中约定了赔偿损失条款，原店还有权要求离职店员赔偿因此造成的损失。

建议：

• 对于原店来说，如果发现离职店员有上述行为，首先应收集相关证据，如聊天记录、交易记录等，以证明离职店员的行为构成了不正当竞争、侵犯商业秘密或违反竞业限制协议。
• 然后，原店可以与离职店员进行协商，要求其停止侵权行为并赔偿损失。如果协商无果，原店可以向相关部门投诉或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

进一步思考：

• 在实际操作中，如何界定“不正当竞争行为”、“侵犯商业秘密”和“违反竞业限制协议”可能存在一定的难度。因此，建议原店在发现离职店员有相关行为时，及时咨询专业律师，以便更准确地判断行为性质并采取相应的法律措施。
• 同时，原店也应加强自身的商业秘密保护和客户信息管理，采取必要的保密措施，如签订保密协议、限制信息访问权限等，以降低信息泄露和被滥用的风险。

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