结论概述：在实体店购物时，若店员多给了一件商品，店员是否承担责任需视具体情况而定，包括店员的行为性质、店铺的管理制度以及是否存在故意或重大过失等因素。

1. 店员行为性质：

   • 无权处分：如果店员在未经授权的情况下，擅自多给商品，这可能构成无权处分。在此情况下，店铺有权要求顾客返还多得的商品，或者如果商品已被使用或损坏，店铺可能要求顾客进行赔偿。店员因其无权处分行为，可能面临店铺的内部纪律处分，甚至需要承担一定的民事赔偿责任，具体取决于店铺的规章制度和店员的行为严重程度。
   • 职务行为：若店员是在正常履行职务过程中，因疏忽或错误而多给了商品，这通常被视为职务行为。在此情况下，店铺作为雇主，可能需要先对顾客承担责任，即允许顾客保留多得的商品或进行相应赔偿，之后店铺再根据内部规定向店员追偿。但这种情况下的追偿通常较为有限，且需证明店员存在故意或重大过失。

2. 店铺管理制度：

   • 店铺的内部管理制度对店员是否承担责任有重要影响。如果店铺有明确的规章制度，规定店员在发货时必须严格核对商品数量，且因店员疏忽导致多给商品的，店铺有权对店员进行处罚或要求赔偿，那么店员就可能需要承担一定的责任。
   • 反之，如果店铺的规章制度较为宽松，或者没有明确规定此类情况的处理方式，那么店员承担责任的可能性就相对较小。

3. 故意或重大过失：

   • 如果店员是故意多给商品，例如为了私利或与顾客串通，那么店员显然需要承担责任，且可能面临更严重的法律后果，如欺诈、贪污等。
   • 如果店员存在重大过失，如明知商品数量不对却仍发货，或者多次发生类似错误，那么店员也可能需要承担一定的责任。

法律建议：

• 对于顾客而言，如果发现店员多给了商品，建议及时与店铺沟通，说明情况并协商处理方式。这有助于避免不必要的法律纠纷和道德困境。
• 对于店员而言，应严格遵守店铺的规章制度，认真履行职务，避免因疏忽或错误而给自己和店铺带来不必要的麻烦。如果确实发生了多给商品的情况，应主动向店铺报告并配合处理。

可能法律后果：

• 如果店员需要承担责任，可能面临的法律后果包括店铺的内部纪律处分、民事赔偿以及可能的刑事责任（如构成犯罪的情况下）。
• 对于店铺而言，如果因店员多给商品而遭受损失，可以向店员追偿，但需根据具体情况和店铺的规章制度来确定追偿的金额和方式。

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