事业单位如果超出标准发放了工资、奖金，是否会被收回，这主要取决于超发的原因、性质以及相关法律法规和单位内部规章制度的规定。以下从几个不同角度进行分析：
因计算错误或系统故障导致的超发：
- 在这种情况下，如果事业单位能够及时发现并纠正错误，通常会要求员工退还超发的部分。这是因为超发并非员工的合法所得，而是由于单位的失误造成的。从法律角度讲，员工有义务退还这部分不当得利。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的规定，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。
因违反单位内部规章制度或国家法律法规导致的超发：
- 如果事业单位的工资、奖金发放标准违反了国家法律法规或单位内部规章制度，且员工明知或应知这一违规情况而接受了超发，那么单位在发现后有权要求员工退还超发部分，并可能根据违规的严重程度对员工进行相应的纪律处分。
- 特殊情况：如果超发是由于单位故意违反规定以奖励或激励员工，且员工对此并不知情或无法合理预见，那么退还超发部分的要求可能不那么直接，但单位仍有权根据内部规定或法律法规进行处理。
因政策调整或特殊情况导致的超发：
- 在某些情况下，如政策调整、经济环境变化等，事业单位可能不得不临时调整工资、奖金发放标准，导致部分员工超发。如果这种调整是合法且合理的，且单位在调整后及时进行了说明和沟通，那么员工通常不需要退还超发部分。
- 但需注意：如果政策调整或特殊情况结束后，单位恢复了原有的发放标准，并要求员工退还超发部分（特别是如果超发部分是在政策调整期间以临时补贴等形式发放的），那么员工可能需要根据单位的要求进行退还。
建议：
- 对于员工而言，如果发现自己工资、奖金被超发，首先应与单位财务部门或人力资源部门进行沟通，了解超发的原因和性质。
- 如果单位要求退还超发部分，员工应仔细审查相关法律法规和单位内部规章制度，确保自己的权益不受侵害。
- 如果员工对单位的处理决定有异议，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
总结：事业单位超出标准发放工资、奖金后是否会被收回，并没有一个绝对的答案。它取决于超发的原因、性质以及相关法律法规和单位内部规章制度的规定。因此，在处理这类问题时，需要综合考虑多种因素，并遵循相关法律法规和单位规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。