结论：不在营业执照范围售卖产品，一般情况下属于超范围经营，是违法的，但具体违法程度及后果需根据实际情况判断。
详细分析：
超范围经营的定义与性质：
- 超范围经营，指的是企业或个体工商户在营业执照所登记的经营范围之外，从事其他经营活动的行为。这种行为违反了市场主体登记管理的相关规定，因为营业执照上的经营范围是企业合法经营活动的边界。
超范围经营的法律后果：
- 根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》等相关法律法规，超范围经营可能会面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等。具体处罚措施会根据超范围经营的情节严重程度、是否造成危害后果等因素来决定。
- 如果超范围经营的行为同时触犯了其他法律法规，如涉及非法经营罪等，还可能面临刑事处罚。
特殊情况下的超范围经营：
- 并非所有超范围经营的行为都会受到严厉处罚。在某些情况下，如果企业或个体工商户只是偶尔、少量地超出经营范围进行经营活动，且未造成危害后果，市场监管部门可能会给予警告、责令改正等较轻的处罚。
- 另外，如果企业或个体工商户在经营过程中发现营业执照上的经营范围需要调整，可以依法向市场监管部门申请变更登记，以合法地扩大经营范围。
实际案例与启示：
- 例如，某公司原本的经营范围是电子产品销售，但后来未经变更登记就开始销售食品。这种行为就属于超范围经营，一旦被发现，将面临市场监管部门的处罚。
- 这个案例启示我们，企业或个体工商户在经营过程中应严格遵守营业执照上的经营范围，如需调整经营范围，应及时向市场监管部门申请变更登记。
建议：
- 对于企业或个体工商户来说，应定期审查自己的经营范围是否与实际经营活动相符，如需调整应及时办理变更登记手续。
- 在经营过程中，应严格遵守相关法律法规，避免超范围经营等违法行为的发生。
- 如遇到超范围经营等法律问题，应及时咨询专业律师，以便得到准确的法律意见和帮助。
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