企业从事超出其经营范围的业务是否构成违法经营，需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 不涉及许可的一般经营项目：

   • 若企业从事的经营活动不属于许可经营项目，仅超出了营业执照上登记的经营范围，且该业务不违反法律法规的强制性规定，这通常被视为“超范围经营”。在这种情况下，市场监管部门可能会给予一定的宽容度，并责令企业办理经营范围变更登记，而非直接认定为违法经营。但企业应及时改正以避免潜在的法律风险。

2. 涉及许可的经营项目：

   • 若超出的经营活动属于法律、行政法规规定须经批准的项目（即许可经营项目），企业在未取得相应许可证或批准文件的情况下擅自开展，则明确构成违法经营行为。此类行为可能面临罚款、没收违法所得、责令停产停业，甚至吊销营业执照等严厉处罚。例如，未经许可从事食品生产经营活动，将面临相应的法律后果。

3. 特殊规定与法律责任：

   • 根据相关法规，如《市场主体登记管理条例》，市场主体变更经营范围，若属于依法须经批准的项目，应自批准之日起30日内申请变更登记。擅自从事相关经营活动，情节严重的，可处高额罚款。
   • 此外，《中华人民共和国公司法》及《中华人民共和国企业法人登记管理条例施行细则》也明确规定了超出经营范围的法律责任，包括警告、罚款、没收非法所得、责令停业整顿，直至吊销营业执照等。
   • 在情节严重的情况下，超出经营范围进行经营还可能触及刑法中关于非法经营行为的刑事责任条款。

合规建议： 为避免法律风险，企业应严格遵守其经营范围，并在需要扩展业务时及时办理相关的变更登记手续。同时，对于任何形式的超范围经营行为，都应高度重视并及时纠正。如果在实际经营中遇到法律疑问，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律解答和指导。