面包车后排座椅拆下来上路行驶，这一行为是违法的，因为根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，任何单位或个人都不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。针对您提出的这一问题，以下是我为您详细梳理的处理方式及可能面临的法律后果：

一、违法性质明确

面包车拆座椅属于擅自改变机动车已登记的结构和性能，这一行为明确违反了交通法规，是非法改装行为的一种。

二、具体处罚措施

1. 罚款：

   • 交警在发现此类违法行为时，通常会对车主处以警告或200元至500元的罚款。若情节较为严重，如拆除多个座椅或长期非法改装，罚款金额可能增加至500元至2000元。
   • 若面包车属于营运车辆，且因拆除座椅影响了核定载客人数，涉嫌非法营运的，根据《中华人民共和国道路运输条例》，罚款金额将更为严厉，可能面临高额罚款甚至刑事责任。

2. 责令恢复原状：

   • 交通管理部门会要求车主立即将车辆恢复到原状，即重新安装拆除的座椅，以确保车辆符合安全行驶的标准。

3. 扣分：

   • 根据当地交通法规的具体规定，拆除座椅的行为还可能导致驾驶员的驾驶证被扣分，一般扣分不会超过3分，但具体扣分情况需以当地法规为准。

4. 扣留车辆或驾驶证：

   • 在改装情节严重的情况下，交通管理部门有权扣留改装车辆或行为人的机动车驾驶证，作为对严重违法行为的进一步制裁。

三、安全隐患与法律责任

• 拆除座椅可能严重影响车辆的稳定性和安全性，增加行驶过程中发生事故的风险。若因此导致交通事故，车主需承担相应的事故责任，包括民事赔偿，甚至可能面临刑事处罚。
• 擅自改装已取得车辆营运证的车辆，还可能面临更严厉的行政处罚，如高额罚款等。

四、建议与总结

• 严格遵守交通法规：车主应严格遵守交通法规，不得擅自改变车辆的结构和性能，确保车辆符合安全行驶的标准。
• 合法改装：如需调整座椅布局或进行其他改装，应先向车管所申请并获得批准，确保改装行为合法合规。
• 积极配合处理：若因拆除座椅被交警查处，车主应积极配合处理，承担相应的法律责任，并尽快将车辆恢复到原状。

综上所述，面包车后排座椅拆下来上路行驶是违法的，不仅可能面临多种法律处罚，还可能对车辆的安全性能和营运资格造成严重影响。因此，我强烈建议车主严格遵守交通法规，确保车辆合法合规上路。