若您在工地上被老板骗去当安全员，首先不要慌张，这种情况可能涉及劳动合同的变更、职务的欺诈性安排以及可能的工作安全责任问题，以下是一些具体的分析和建议：

1. 核实劳动合同内容：

   • 您应首先查看自己与老板签订的劳动合同，确认合同中是否明确规定了您的工作岗位、职责以及工作地点等信息。
   • 如果合同中并未提及安全员这一职位，或者您被欺骗性地安排到了这一职位，那么老板的行为可能构成违约或欺诈。

2. 评估老板的行为性质：

   • 如果老板通过欺骗手段使您接受了安全员的工作，这可能构成劳动合同的欺诈性变更。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，但必须采用书面形式，且不得违反法律、行政法规的规定。
   • 如果老板未经您同意，单方面改变您的工作岗位，这可能构成违法变更劳动合同，您有权拒绝并要求老板按照原合同履行。

3. 考虑工作安全责任：

   • 作为安全员，您将承担一定的安全责任。如果您对安全工作不熟悉或未接受过相关培训，这可能会给您带来法律风险。
   • 您应评估自己是否具备担任安全员的能力和资质，以及老板是否提供了必要的培训和支持。如果没有，您应谨慎考虑是否接受这一职位。

4. 采取应对措施：

   • 与老板沟通：首先尝试与老板进行沟通，明确表达您的担忧和不满，要求老板按照原合同履行或提供合理的解决方案。
   • 收集证据：如果沟通无果，您应开始收集相关证据，如劳动合同、工作安排通知、与老板的沟通记录等，以备后续维权之需。
   • 寻求法律帮助：如果老板的行为严重侵犯了您的权益，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉或寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。

5. 可能的法律后果：

   • 如果老板的行为被认定为违法变更劳动合同或欺诈，您可能有权要求老板恢复原工作岗位、支付赔偿金或解除劳动合同并获得经济补偿。
   • 同时，如果您因担任安全员而承担了不应有的法律责任，您也有权向老板追偿。

行动建议：

• 我建议您先与老板进行坦诚的沟通，明确表达您的立场和诉求。
• 如果沟通无果，请尽快收集相关证据，并考虑寻求法律帮助。
• 在此过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。

最后，如果您在处理此事过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。作为专注于建设工程和劳动纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供帮助。