结论：在被告要求重新鉴定的情况下，原告因配合产生的食宿费、交通费是否由被告支付，这主要取决于重新鉴定的结果以及双方的责任划分，但通常情况下，若重新鉴定改变了原鉴定结论，且新结论对被告有利，那么被告可能需要承担原告因此产生的合理费用；若重新鉴定未改变原鉴定结论或新结论对原告有利，则这些费用一般由原告自行承担，但双方也可协商解决或由法院根据具体情况判决。
详细分析：
重新鉴定的费用承担原则：
- 在交通事故赔偿等民事案件中，重新鉴定通常是为了更准确地确定事故责任、损失程度等关键事实。
- 重新鉴定的费用（包括鉴定费本身以及因鉴定产生的其他合理费用，如食宿费、交通费等）的承担，一般遵循“谁主张、谁负担”的原则，但也会考虑鉴定结果对双方的影响。
重新鉴定结果对费用承担的影响：
- 若重新鉴定改变了原鉴定结论，且新结论对被告有利：这意味着原鉴定可能存在误差或错误，导致被告可能承担了不应承担的责任。在这种情况下，被告为了维护自己的合法权益而要求重新鉴定，并因此产生了合理费用（包括原告的食宿费、交通费等），这些费用可以视为被告因维权而产生的必要支出，有可能由双方根据责任划分或法院判决来分担，甚至在某些情况下完全由被告承担（如果原告的行为也间接导致了重新鉴定的必要性）。但更常见的做法是，被告会主张这些费用应由原告承担部分或全部，具体取决于法院对案件具体情况的判断。不过，从公平角度出发，若新结论显著减轻了被告的责任，被告承担原告部分合理费用也是合理的。
- 若重新鉴定未改变原鉴定结论或新结论对原告有利：这表明原鉴定是准确或相对准确的，被告要求重新鉴定可能并未达到其预期目的。在这种情况下，原告因配合重新鉴定而产生的食宿费、交通费等合理费用，一般应由原告自行承担。因为这些费用是原告为了配合被告的无理或无效请求而产生的，不应由被告承担。但双方也可以协商解决，或者由法院根据案件具体情况和公平原则来判决费用的分担。
实际操作中的建议：
- 在发生交通事故后，双方应尽可能通过协商或调解来解决赔偿问题，以避免不必要的法律纠纷和费用支出。
- 如果确实需要重新鉴定，双方应明确鉴定费用的承担方式，并在鉴定前签订书面协议或留存相关证据，以便在后续处理中作为依据。
- 在处理此类纠纷时，建议双方咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果重新鉴定是由于鉴定机构或鉴定人的过错（如鉴定程序违法、鉴定结论明显依据不足等）而导致的，那么因此产生的所有费用（包括原告的食宿费、交通费等）应由鉴定机构或鉴定人承担。但这种情况相对较少见，且需要具体的证据来支持。
总结与建议：
- 原告因配合被告要求的重新鉴定而产生的食宿费、交通费等合理费用的承担问题，并没有一个固定的答案。它取决于重新鉴定的结果、双方的责任划分以及法院的具体判决。
- 在处理此类问题时，建议双方保持冷静和理性，通过协商或调解来寻求解决方案。如果无法达成一致意见，可以寻求法律途径来解决纠纷。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。