结论：针对您交了定金但卖房人钱不够赎楼且不退定金的情况，您有权要求卖房人退还定金，并可根据实际情况考虑是否追究其违约责任。
法律分析：
定金性质与退还原则：
- 定金作为合同担保的一种方式，其性质在于确保合同的履行。在房屋买卖合同中，买方支付定金通常是为了确保卖方能够按照约定履行赎楼、过户等义务。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果因卖方原因导致合同无法履行，买方有权要求卖方双倍返还定金（如果定金数额未超过合同标的额的20%）或要求退还定金并赔偿损失（如果定金数额超过合同标的额的20%，则超出部分不适用双倍返还规则，但可要求退还并赔偿损失）。
卖房人钱不够赎楼的情况：
- 赎楼是房屋买卖过程中的一个重要环节，通常指卖方通过筹集资金还清房屋上的抵押贷款，以便将房屋过户给买方。
- 如果卖房人因资金不足无法赎楼，导致合同无法继续履行，这通常构成卖方违约。在此情况下，买方有权要求卖方退还已支付的定金。
卖房人不退定金的处理：
- 如果卖房人拒绝退还定金，买方可以首先尝试与卖方协商解决，要求其履行退还定金的义务。
- 如果协商无果，买方可以向当地房地产管理部门或消费者协会投诉，寻求行政调解或协助。
- 作为最后手段，买方还可以向人民法院提起诉讼，要求卖方退还定金并承担违约责任（如赔偿损失、支付违约金等）。
建议与行动步骤：
收集证据：
- 保留好与卖方签订的房屋买卖合同、定金支付凭证、与卖方的沟通记录等证据，以备后续维权之需。
与卖方协商：
- 尝试与卖方进行友好协商，明确表达您的诉求和理由，要求其退还定金。
寻求行政调解或协助：
- 如果协商无果，可以向当地房地产管理部门或消费者协会投诉，寻求他们的帮助和调解。
提起诉讼：
- 如果行政调解或协助也无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
后续法律后果：
- 如果卖方被判定违约，除了需要退还定金外，还可能需要承担赔偿损失、支付违约金等法律责任。
- 如果买方选择提起诉讼并胜诉，卖方不履行判决的，买方还可以申请强制执行，通过法院强制卖方履行退还定金等义务。
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