售楼部定金是否能退，主要取决于违约方是谁、合同条款的约定以及是否存在不可归责于双方的原因。以下是对此问题的详细分析：
可以退还定金的情形
开发商原因：
- 开发商违约：如果开发商存在违约行为，如擅自变更房屋结构、面积不符、延迟交房等，购房者不仅有权要求退还定金，还可根据合同约定或法律规定要求双倍返还定金或赔偿损失。
- 违法销售：若开发商未取得《商品房预售许可证》即进行销售并收取定金，该销售行为违法，购房者有权要求退还定金，且开发商可能面临行政处罚。
不可归责于双方的原因：
- 政策变化：因国家房地产调控政策导致购房者失去购房资格或无法贷款，属于不可抗力范畴，购房者有权要求退还定金。
- 自然灾害等不可抗力：如地震、洪水等自然灾害导致合同无法履行，定金应予退还。
- 合同条款协商不一致：双方在签订正式合同时，就关键条款无法达成一致，导致合同无法成立，此时定金应予退还。
合同条款有明确约定：
- 如果定金合同中明确规定了在某些特定情况下可以退还定金，且购房者符合退款条件，那么购房者有权要求退还定金。
不可以退还定金的情形
- 购房者自身原因：
- 如购房者交付定金后改变主意不愿购房，或未按认购协议约定时间签订正式购房合同，视为购房者违约，定金一般不予退还。
维权途径与建议
沟通协商：
- 首先，尝试与售楼部负责人进行沟通，明确询问不退还定金的具体原因，并表达自己的诉求。如果是因为开发商的原因或不可归责于双方的原因，应以此为依据进行协商。
审查合同：
- 仔细审查与售楼部签订的认购协议或购房合同，特别是关于定金退还的条款。如果发现有利于自己的约定，应以此为依据与售楼部进行协商。
收集证据：
- 整理好所有相关证据，包括认购协议、定金支付凭证、沟通记录（如聊天记录、通话录音）等，以备后续使用。
第三方调解：
- 如果协商无果，可以向当地消费者协会或房地产主管部门投诉，请求介入调解。提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够更好地了解问题并给出解决方案。
法律途径：
- 如果上述途径均未能解决问题，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。法院会根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理，并作出公正的判决。
总结与提醒：
- 购房者在支付定金前务必仔细阅读定金合同，了解其中的退款条款和相关规定，以避免不必要的纠纷。
- 如果对定金合同中的条款存在疑问或不明确之处，建议及时向我咨询以获取准确的法律意见。
- 在遇到定金退还问题时，应依法维权，确保自己的合法权益不受侵害。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。