定金交给售楼部员工后能否退还，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况和相关法律规定来综合判断。以下是我从不同角度为您进行的分析：
定金性质与合同关系：
- 定金通常作为合同履行的一种担保方式，其退还与否往往与合同的履行情况紧密相关。若您与售楼部已签订正式的购房合同，并明确约定了定金的相关条款，那么定金的退还就需遵循合同中的约定。
- 若合同中明确规定了定金在特定条件下的退还规则（如因售楼部原因导致合同无法履行等），则您有权要求按照合同约定退还定金。
售楼部员工的权限与行为：
- 售楼部员工作为售楼部的代表，其收取定金的行为通常被视为职务行为。然而，这并不意味着员工个人可以随意决定定金的退还。定金的退还仍需遵循售楼部的相关规定和合同约定。
- 若员工在收取定金时存在欺诈、误导等不当行为，您有权向售楼部或相关部门投诉，并要求退还定金。在此情况下，您可能需要提供相关证据来证明员工的不当行为。
法律条款的适用：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自实际交付定金时成立。若因一方原因导致合同无法履行，且该原因符合法律规定的定金退还条件（如不可抗力、对方违约等），则定金应当退还。
- 需要注意的是，若您因个人原因（如改变购房意愿、资金问题等）要求退还定金，而合同中并未明确约定此类情况下的退还规则，那么售楼部有权拒绝退还定金。
实际操作建议：
- 查看合同：首先，您应仔细查看与售楼部签订的购房合同，特别是关于定金退还的条款。若合同中有明确约定，则按照合同约定执行。
- 与售楼部协商：若合同中未明确约定或约定不明确，您可以尝试与售楼部进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律帮助：若协商无果，且您认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律帮助。您可以向我咨询具体法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
总结来说，定金能否退还取决于多种因素，包括合同约定、售楼部员工的行为、法律条款的适用等。因此，在处理此类问题时，建议您先查看合同、与售楼部协商，并在必要时寻求法律帮助。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。