结论前置：

1. 保安员外派必须签订劳动合同，不能不签。
2. 若保安员是通过劳务派遣形式外派，则保安员应与劳务派遣单位签订劳动合同，而非劳务合同。

详细分析：

一、保安员外派与劳动合同的关系

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于保安员这一职业。保安员作为劳动者，在入职时即与用人单位建立了劳动关系，因此必须签订劳动合同，以明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险等。

二、劳务派遣与劳动合同的签订

若保安员是通过劳务派遣形式外派至其他单位工作的，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条的规定，劳务派遣单位是用人单位，应当与被派遣劳动者（即保安员）订立二年以上的固定期限劳动合同。这意味着，即使保安员被外派至其他单位工作，其仍然需要与劳务派遣单位签订劳动合同，而不是劳务合同。劳务合同通常适用于一些临时性、辅助性或替代性的工作岗位，且双方之间的权利义务关系相对灵活。然而，在劳务派遣关系中，保安员与劳务派遣单位之间建立的是劳动关系，因此必须签订劳动合同。

三、不签订劳动合同的法律后果

如果用人单位或劳务派遣单位未与保安员签订劳动合同，将可能面临法律责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此外，如果用人单位违反劳动合同法有关建立职工名册规定的，还可能由劳动行政部门责令限期改正，并处以罚款。

四、建议与注意事项

1. 对于保安员：在入职时或被外派时，应要求用人单位或劳务派遣单位与其签订书面劳动合同，以保障自己的合法权益。
2. 对于用人单位或劳务派遣单位：应严格遵守劳动合同法的相关规定，及时与保安员签订书面劳动合同，并明确双方的权利和义务。同时，应建立完善的职工名册制度，以避免可能的法律风险。

五、特殊情况说明

虽然一般情况下保安员外派必须签订劳动合同，但也存在一些特殊情况。例如，如果保安员是退休人员或者已经与其他单位建立了劳动关系且该劳动关系尚未解除的，那么其与新的用人单位或劳务派遣单位之间可能建立的是劳务关系而非劳动关系。在这种情况下，双方可以签订劳务合同。然而，这种情况并不常见，且需要满足一定的条件。因此，在大多数情况下，保安员外派仍然需要签订劳动合同。

最后，如果你或你身边的人遇到保安员外派未签订劳动合同的问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。