结论：公司要求已经签过长期合同的员工再签三年合同，可能有多种原因，包括但不限于调整合同期限以适应公司战略、规避法律风险、或者为特定项目或业务需求做准备等。以下是对此问题的详细分析：

1. 公司战略调整：

   • 公司可能根据市场变化、业务发展或内部管理需要，对员工的合同期限进行调整。例如，公司可能希望将长期合同拆分为多个短期合同，以便更灵活地管理人力资源，适应市场波动。
   • 在这种情况下，公司可能会与员工协商，提出签订新的三年合同，以替代原有的长期合同。这通常需要双方达成一致，并可能涉及合同条款的变更。

2. 规避法律风险：

   • 长期合同可能给公司带来一定的法律风险，如员工在合同期内提出离职可能给公司造成损失。通过签订较短期限的合同，公司可以在一定程度上降低这种风险。
   • 此外，如果公司对员工的绩效或表现有疑虑，签订较短期限的合同也可以为公司提供更多的评估机会，以便在合同到期时决定是否续签。

3. 特定项目或业务需求：

   • 公司可能为了完成某个特定项目或满足特定业务需求，而需要与员工签订短期合同。例如，公司可能承接了一个为期三年的项目，需要员工在该项目期间全职工作。
   • 在这种情况下，公司可能会与员工协商签订三年合同，以确保员工在项目期间能够稳定工作，并在项目结束后根据双方意愿决定是否续签。

4. 法律合规性考虑：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的期限可以由用人单位和劳动者协商确定。公司要求员工签订三年合同，只要双方达成一致且合同内容合法合规，就是有效的。
   • 然而，公司也需要注意避免违反法律法规中关于劳动合同期限、试用期、解除合同等条款的规定，以免引发法律纠纷。

建议：

• 如果你对公司要求签订三年合同的原因有疑问或担忧，建议与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解公司的具体意图和考虑因素。
• 在签订新合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有需要，可以寻求专业法律人士的帮助，对合同内容进行审查。
• 如果公司要求签订三年合同的行为存在违法违规之处，如强迫签订、未告知合同内容等，你可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

可能后果：

• 如果双方能够就签订三年合同达成一致，且合同内容合法合规，那么这将是一个有效的劳动合同，双方应按照合同约定履行各自的权利和义务。
• 如果公司存在违法违规行为，如强迫签订合同、未支付加班费等，员工有权要求公司承担相应的法律责任，并可能获得经济补偿或赔偿。