结论：养女是否可以起诉要回遗产，需根据具体情况判断，主要取决于养父的遗产处分行为是否有效以及养女是否享有法定继承权。以下从不同角度进行分析：

一、养父的遗产处分行为是否有效

1. 若养父处分遗产时具有完全民事行为能力：

   • 养父作为遗产的所有者，有权在生前自由处分自己的财产，包括将遗产全部给予养母。这种处分行为在养父具有完全民事行为能力的情况下，是合法有效的。
   • 在此情况下，养女作为养父的法定继承人之一，虽然原本可能享有继承权，但由于养父已经通过遗嘱或赠与等方式将遗产处分给了养母，养女可能无法再主张继承权。

2. 若养父处分遗产时无民事行为能力或限制民事行为能力：

   • 如果养父在处分遗产时因疾病、年老等原因导致无民事行为能力或限制民事行为能力，那么其处分行为可能无效或可撤销。
   • 在此情况下，养女作为养父的法定继承人，有权向法院申请宣告养父的处分行为无效或撤销该行为，并主张自己的继承权。

二、养女是否享有法定继承权

1. 若养女与养父之间存在合法的收养关系：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，养子女与养父母之间的权利义务关系，适用法律关于父母子女关系的规定。因此，养女作为养父的法定继承人之一，享有继承权。
   • 但是，如前所述，如果养父已经通过合法方式处分了遗产，养女可能无法直接继承遗产。不过，她仍然有权在养父的遗产处分行为无效或被撤销的情况下主张继承权。

2. 若养女与养父之间的收养关系不合法或已解除：

   • 如果养女与养父之间的收养关系不合法（如未办理收养登记手续）或已解除，那么养女可能不再享有继承权。
   • 在此情况下，养女无法起诉要回遗产，因为她本身就不具备继承人的资格。

三、其他可能影响继承权的因素

• 遗嘱的存在：如果养父在生前立有合法有效的遗嘱，且遗嘱中明确排除了养女的继承权，那么养女可能无法再主张继承权。
• 养母的权益：即使养女享有继承权，也需要考虑养母的权益。如果养母作为养父的配偶，在养父去世后享有相应的财产权益（如夫妻共同财产的一半），那么养女在主张继承权时需要尊重养母的合法权益。

四、法律建议

• 收集证据：如果养女认为养父的遗产处分行为无效或可撤销，或者认为自己享有继承权，那么她需要收集相关证据来支持自己的主张。这些证据可能包括收养关系证明、养父的民事行为能力证明、遗嘱等。
• 咨询律师：由于继承问题涉及复杂的法律关系和证据收集，建议养女在采取行动前咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议和指导，帮助养女维护自己的合法权益。
• 协商或诉讼：在收集到足够证据后，养女可以尝试与养母或其他相关方进行协商，寻求和解或达成遗产分配协议。如果协商无果，养女可以向法院提起诉讼，要求确认自己的继承权并分割遗产。

最后，养女是否可以起诉要回遗产取决于多种因素，包括养父的遗产处分行为是否有效、养女是否享有法定继承权以及其他可能影响继承权的因素。如果养女对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。