洗碗工洗碗受伤，在符合一定条件下，是算作工伤的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据

根据《工伤保险条例》第十四条的规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
3. 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
4. 患职业病的；
5. 因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
6. 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
7. 法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

对于洗碗工洗碗受伤的情况，最直接相关的是第一条，即在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的。

二、具体分析

1. 工作时间与工作场所：

   • 洗碗工是在正常的工作时间内，即履行工作职责的时间段内受伤的。
   • 受伤地点是在工作场所内，即洗碗的具体地点或相关区域内。

2. 工作原因：

   • 洗碗工受伤是由于洗碗这一工作行为直接导致的，如滑倒、烫伤、割伤等。
   • 如果受伤与工作无关，如因个人原因（如打架斗殴）导致的伤害，则不属于工伤。

3. 排除非工伤情形：

   • 需要确认洗碗工的受伤并非由于醉酒、吸毒、自残或自杀等法定不得认定为工伤的情形所导致。

三、特殊情况

• 如果洗碗工受伤是由于突发疾病（如心脏病发作）导致的，且该疾病与工作无直接关联，那么这种情况通常不属于工伤。但是，如果突发疾病发生在工作时间和工作岗位上，且在48小时之内经抢救无效死亡，根据《工伤保险条例》第十五条的规定，可以视同工伤。

四、结论与建议

• 结论：基于上述分析，如果洗碗工是在工作时间和工作场所内，因洗碗这一工作行为直接导致的受伤，且没有法定不得认定为工伤的情形，那么她的受伤应被认定为工伤。
• 建议：
  1. 用人单位应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并按照相关规定为洗碗工提供工伤保险待遇。
  2. 洗碗工或其家属应保留好相关证据，如医疗记录、工作证明等，以便在申请工伤认定时提供有力支持。
  3. 用人单位应加强工作场所的安全管理，提供必要的安全防护措施，降低员工受伤的风险。

如果您或您身边的人有类似情况，或者对工伤认定和赔偿有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。