结论前置：洗碗工下班途中自己摔伤，在一般情况下不算工伤，但特殊情况下有可能被认定为工伤，需根据具体情况和相关证据进行综合判断。

详细分析：

1. 一般情况：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。这里明确指出了工伤认定的关键要素，即必须是特定类型的事故，并且职工在这些事故中必须是非主要责任方。
   • 洗碗工下班途中自己摔伤，通常是由于个人原因（如走路不稳、注意力不集中等）导致的，这种摔倒不属于交通事故范畴，也不存在责任划分问题。因此，这种情况下摔倒受伤一般不符合工伤认定的法定情形。
   • 从立法意图来看，工伤认定考虑的是职工因工作原因受到的伤害或者与工作有密切关联的伤害。单纯自己摔倒受伤，与工作本身没有直接的因果关系，因此不被认定为工伤。

2. 特殊情况：

   • 尽管一般情况下自己摔倒不算工伤，但也存在一些特殊情况。例如，如果道路存在严重缺陷（如大坑、未设置警示标识的施工区域等），并且这些外部因素是导致摔倒的主要原因，那么在收集到充分证据的情况下，有可能被认定为工伤。不过，这种情况相对较少且认定过程较为复杂，需要通过法定程序由劳动保障行政部门进行具体判断。
   • 另外，如果洗碗工是在参加单位组织的下班集体活动中摔倒受伤，且该活动与工作有一定关联性，这种情况下也有可能被认定为工伤。但这同样需要具体问题具体分析，根据实际情况并结合相关证据来综合判断。

建议与指导：

• 如果洗碗工或其家属认为存在特殊情况，有可能被认定为工伤，建议及时收集证据，如现场照片、证人证言、医疗记录等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
• 同时，建议尽快咨询专业律师，如我本人，可以根据具体情况提供更详细的法律分析和指导，帮助您更好地了解自己的权益和相关的法律程序。

可能的法律后果：

• 如果最终被认定为工伤，洗碗工将有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
• 如果未被认定为工伤，洗碗工则无法享受工伤保险待遇，但可能根据具体情况通过民事诉讼等途径要求相关责任方承担赔偿责任。

总之，洗碗工下班途中自己摔伤是否算工伤，需根据具体情况和相关证据进行综合判断。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，并且对此有疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。