农民工在遇到工资纠纷时，一般需要先进行劳动仲裁，对仲裁结果不服的，才可以向法院提起诉讼，不能直接起诉。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据与程序要求
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议案件的处理遵循“仲裁前置”原则。这意味着，在提起劳动诉讼之前，必须先经过劳动仲裁程序。这一规定旨在通过仲裁这一相对灵活、快捷的方式解决劳动争议，减轻法院的诉讼负担，同时也为当事人提供了一个更为便捷的争议解决途径。
具体流程
申请劳动仲裁：
- 农民工在遇到工资纠纷时，应首先向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，以证明自己的主张。
仲裁审理：
- 劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请后，会进行审查，并决定是否受理。
- 如果受理，仲裁委员会会组织双方进行调解或开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。
对仲裁结果不服的提起诉讼：
- 如果农民工对仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 提起诉讼时，需要提交起诉状、仲裁裁决书等相关材料。
特殊情况与注意事项
- 小额劳动争议：对于小额劳动争议（如工资、经济补偿等），如果双方当事人同意，可以直接向人民法院提起诉讼，而无需先经过仲裁程序。但这种情况并不常见，且需要双方当事人的明确同意。
- 证据收集：在申请仲裁或提起诉讼前，农民工应尽可能收集相关证据材料，如工资条、劳动合同、工作记录等，以证明自己的主张。
- 法律援助：如果农民工在维权过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更为全面和专业的法律帮助。
法律后果与风险提示
- 如果未经仲裁直接起诉：法院可能会以“未经仲裁前置程序”为由驳回起诉，导致农民工需要重新申请仲裁，从而浪费时间和精力。
- 如果错过仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。如果农民工在一年内未申请仲裁，可能会丧失维权的机会。
建议：农民工在遇到工资纠纷时，应首先了解相关法律法规和程序要求，及时申请劳动仲裁，并在对仲裁结果不服时及时提起诉讼。同时，也要注意收集相关证据材料，并寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。