劳动者要工资并非只能先仲裁再起诉，这取决于具体情况和当地的法律规定，但通常情况下，劳动仲裁是提起诉讼的前置程序。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动仲裁作为前置程序的一般情况
在大多数劳动争议案件中，包括工资争议，劳动仲裁是提起诉讼的前置程序。这意味着，如果劳动者想要通过法律途径解决工资争议，首先需要向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会在受理案件后，会进行调解或裁决。如果劳动者对仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，劳动者才可以向人民法院提起诉讼。
二、例外情况：直接提起诉讼的可能性
尽管劳动仲裁通常是前置程序，但也存在一些例外情况，允许劳动者直接向人民法院提起诉讼，而无需先经过劳动仲裁。这些例外情况可能包括：
双方达成书面仲裁协议：如果劳动者和用人单位在争议发生前或发生后达成了书面仲裁协议，约定直接向人民法院提起诉讼，那么劳动者可以直接起诉，无需先仲裁。但这种情况相对较少见，因为通常劳动争议双方更倾向于通过劳动仲裁来解决争议。
特定类型的劳动争议：根据某些地区的法律规定或司法实践，某些特定类型的劳动争议（如涉及社会保险、福利待遇等）可能允许劳动者直接向人民法院提起诉讼。然而，对于工资争议，这种情况通常不适用，因为工资争议通常被视为典型的劳动争议，需要先经过劳动仲裁。
用人单位明确表示不履行义务：在某些情况下，如果用人单位明确表示不会履行支付工资的义务，且劳动者有充分的证据证明这一点，劳动者可能会选择直接向人民法院提起诉讼，以尽快获得法律救济。但这种情况也需要根据具体地区的法律规定和司法实践来判断。
三、实际操作中的建议
了解当地法律规定：由于不同地区的法律规定和司法实践可能存在差异，劳动者在面临工资争议时，应首先了解当地的法律规定和司法实践，以确定是否需要先经过劳动仲裁。
收集证据：无论选择仲裁还是诉讼，劳动者都需要收集充分的证据来证明自己的主张。这包括工资单、劳动合同、工作记录等。
寻求法律帮助：如果劳动者对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理仲裁或诉讼等服务，帮助劳动者更好地维护自己的权益。
总结来说，虽然劳动仲裁通常是解决工资争议的前置程序，但也存在例外情况允许直接提起诉讼。劳动者在面临工资争议时，应了解当地法律规定和司法实践，收集充分证据，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。