结论：员工以没做好本职工作为由要离职，企业可从法律合规、员工关系管理、后续风险防范等多个角度来处理，以下为你详细分析：

法律合规角度

1. 审查离职流程：企业要确保员工离职流程符合法律规定和公司规章制度。一般来说，员工主动离职需提前一定期限（试用期提前3日，正式员工提前30日）以书面形式通知企业。如果员工未按规定提前通知，企业可以要求其继续履行工作义务直至通知期满，但不得强制员工留下。
2. 确认工作交接：要求员工按照公司规定办理工作交接手续，包括但不限于移交工作文件、资料、设备等，确保公司业务的连续性。如果员工拒绝交接或交接不清，给公司造成损失的，公司有权要求其赔偿。例如，员工掌握着重要的客户信息和业务资料，若未交接导致公司失去重要客户，员工可能需要承担相应的赔偿责任。
3. 结算工资和福利：企业应在员工离职时一次性结清其工资、奖金、加班费等劳动报酬，并按照规定为其办理社会保险和住房公积金的转移手续。如果员工在职期间存在未休的年假，企业应按照其日工资收入的300%支付未休年假工资报酬，其中包含企业已支付员工正常工作期间的工资收入。

员工关系管理角度

1. 沟通了解原因：与员工进行坦诚的沟通，了解其没做好本职工作的具体原因以及离职的真实想法。有可能是员工在工作中遇到了困难，如缺乏必要的培训、资源支持不足等，导致无法胜任工作；也有可能是员工对工作环境、职业发展等方面不满意。通过沟通，企业可以针对性地解决问题，挽留优秀员工。
2. 提供支持和帮助：如果员工是因为自身能力不足或遇到困难而没做好工作，企业可以考虑为其提供培训、指导或调整工作岗位等支持，帮助员工提升能力，解决工作中的问题。这样不仅可以提高员工的工作绩效，还能增强员工对企业的归属感和忠诚度。
3. 表达理解和尊重：无论员工最终是否离职，企业都应表达对其决定的理解和尊重。避免对员工进行指责或批评，以免引起不必要的矛盾和纠纷。良好的员工关系管理有助于维护企业的形象和声誉，也有利于吸引和留住优秀人才。

后续风险防范角度

1. 完善绩效考核制度：企业应建立健全科学合理的绩效考核制度，明确工作标准和考核指标，定期对员工的工作表现进行评估和反馈。这样既可以及时发现员工工作中存在的问题，采取相应的措施进行改进，又可以在员工离职时，为处理相关纠纷提供客观依据。
2. 保留相关证据：在员工离职过程中，企业要注意保留与员工工作表现、离职沟通等相关证据，如工作记录、绩效考核表、沟通邮件、离职申请等。这些证据在日后可能发生的劳动纠纷中具有重要的证明作用。
3. 关注员工动态：员工离职后，企业要关注其动态，特别是是否会泄露公司的商业秘密或从事与公司竞争的业务。如果发现员工有违反竞业限制协议或侵犯公司商业秘密的行为，企业应及时采取法律措施维护自身的合法权益。