企业不能单方面随意终止社保缴纳，一般情况下这种行为是不合法的。以下从不同情况为你详细分析：

1. 正常用工关系下
   • 根据《中华人民共和国社会保险法》以及《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。只要企业与劳动者存在合法的劳动关系，企业就有义务为劳动者按时足额缴纳社保。
   • 在这种正常用工的情况下，企业单方面终止社保缴纳，属于违法行为。劳动者有权向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令企业限期补缴社保费用，并可能对企业处以相应的罚款。例如，若企业未按时足额缴纳社保，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
2. 特殊用工情况
   • 非全日制员工：非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。对于非全日制员工，企业可以不用为其缴纳除工伤保险以外的其他社会保险。但如果企业与非全日制员工约定了缴纳其他社保，或者当地有特殊规定要求企业缴纳，企业也不能单方面随意终止缴纳。
   • 退休返聘人员：退休返聘人员已经享受养老保险待遇，与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。根据相关规定，企业不需要为退休返聘人员缴纳社保。不过，如果双方在劳务合同中有特别约定，企业按照约定履行即可，但也不能随意单方面终止约定的社保相关事项，否则可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
3. 劳动关系解除或终止时
   • 当企业与劳动者的劳动关系依法解除或终止时，企业可以停止为该劳动者缴纳社保。但这种停止是基于合法的劳动关系变动，而不是企业单方面的随意行为。例如，劳动者主动辞职、企业依法与劳动者解除劳动合同等情况，企业应在劳动关系解除或终止之日起十五日内，为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续，此时停止缴纳社保是合法的。但如果企业在劳动关系尚未解除或终止的情况下，就单方面停止缴纳社保，这是不合法的。

如果企业存在单方面违法终止社保缴纳的情况，劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。如果你还有其他关于社保缴纳或者劳动法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。